Бялуу-поп гэсэн нэрийг англи хэлнээс орчуулбал "модон дээрх бялуу" гэсэн утгатай. Чухамдаа энэ бол бялуу биш, харин дугуй хэлбэртэй, тусгай модон дээр зүүдэг бялуу юм. Лоллипоптой төстэй хөөрхөн, ер бусын бялуу нь маш гайхалтай харагдаж байгаа тул баярын ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 110-115 гр гурил
- - 75 гр цөцгийн тос
- - 3 tbsp. халбага элсэн чихэр
- - 2 1/2 tbsp. халбага сүү
- - 1 tbsp. халбага (слайдгүй) какао нунтаг
- - 1 өндөг
- - хавчих жигд нунтаг
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 50 гр хар шоколад
- - 50 гр сүүн шоколад
- - жүржийн чанамал
- - чихэр боолт
- Үүнээс гадна:
- - бялуу попын тусгай хуванцар саваа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос, сүү, какао зэргийг элсэн чихэртэй саванд хийж дунд зэргийн гал дээр хийж, нэг төрлийн масс гартал буцалгаад буцалгана. Хөргөж, өндөглөнө. Дахин хутгана.
Алхам 2
Шигшсэн улаан буудайн гурил, бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ. Маш зузаан биш шоколадтай зуурсан гурил зуурна. Тосолсон, илгэн хучилттай жигнэмэгийн таваг дээр тавь. 180С-т 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний чигчлүүрээр шүдний цохилтыг шалгана уу.
Алхам 3
Хөргөсөн бялууг гараараа үйрмэг болгон арчина. Наалдамхай масс хийхийн тулд чанамалаа аажмаар нэмнэ. Хушга шиг хэмжээтэй бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Шилэн хайчлах самбар гэх мэт гөлгөр гадаргуу дээр өнхрүүл.
Алхам 4
Тогтмол шүдний оо авч, хоосон зайг дунд хүртэл нь нүхлэнэ. Усан халаагуур эсвэл богино долгионы зууханд зарим шоколадыг (бүгдийг нь биш) хайлуулж, дотор нь бялуу хийх зориулалттай савхыг дүрээд нэг см см-ээр нүхэнд оруулна.
Алхам 5
Шоколадтай хүрэн бялууг хөргөгчинд 20 минут байлгана. Үлдсэн шоколадыг хайлуулж, бялууг нь дүрээд, чихрийн шүршигчээр чимэглээрэй. Бүрхүүл хатууртал хөргөгчинд байлгана.
