Халуун ногоотой ногооны бэлдмэлийг шүтэн бишрэгчид нь улаан лоолийн соустай тендер zucchini-ийн "чинжүү" -г үнэлэх болно. Хамгаалах жимс - zucchini - зөвхөн залуу хүмүүст тохиромжтой, тэдгээр нь үр агуулаагүй байх ёстой. Шаардлагатай бүхэл бүтэн, эрүүл, хальсан дээрх толбогүй. Ургац хураалтаас хойш нэг хоногоос илүү хугацаа өнгөрөөгүй бол сайхан байна. Жороор зарласан найрлагаас 800 мл-ийн 7-8 лаазыг гаргаж авдаг.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
- 3 кг боловсорсон, зөөлөн улаан лооль;
- 2 кг залуу zucchini;
- 60 гр чулуун давс;
- 110 мл 9% -ийн цуу;
- Сармисын 2 том толгой;
- 1 жижиг чинжүү халуун чинжүү;
- 1, 2 кг амтат чинжүү;
- 170 гр элсэн чихэр;
- 1 шилэн наранцэцгийн тос (илүү боловсронгуй болгох нь зүйтэй).
Улаан лоолийн соустай халуун ногоотой zucchini хийж эхэлье.
1. Хүнсний ногоог угаана. Zucchini-д иш, эсрэг талын үзүүрийг таслаарай. Zucchini-ийг хэд хэдэн зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Улаан лоолийг сармис, халуун чинжүүтэй хамт мах бутлуурын хамт мушгина. Үүний өмнө хурц савыг хайчилж, гартаа бээлий өмсөөд үрийг нь сонгоорой.
3. Үрийн гол, сүүлнээс амтат чинжүүг хальсалж, том хэрчсэн хэрчинэ.
4. Том паалантай саванд халуун ногоотой улаан лоолийн нухашаа буцалгаад буцалгаад давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Эцэст нь цуу нэмээд нэг минут буцалгасны дараа zucchini, Болгарын чинжүүг улаан лоолийн marinade-д хийнэ. Хүчтэй буцалгахаас зайлсхийж, 20 минутын турш хооллоорой.
5. Урьдчилан ариутгасан лонхтой халуун бэлдэцийг байрлуул. Нэн даруй өнхрүүл.
6. Шалан дээр (дэвсгэр дээр) дээрээс нь доош нь шилжүүл. Хадгалалтын бүтээлгийг хөнжлөөр хучиж, хоёр өдрийн турш байлгана. Дараа нь та зуушаа агуулахад хийж болно.
Сайхан хооллоорой!
