Гэрийн халуун кетчуп бол шарсан мах эсвэл ямар ч баяр ёслол хийхэд тохиромжтой хоол юм. Энэхүү кетчупийг улаан лооль, чавгагаар хийдэг. Магадгүй тийм учраас тэр нь маш сайхан амттай байдаг. Намрын дулаан өдрүүд өвлийн улиралд улаан лоолийн өөр ургац хураах боломжийг бидэнд олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан лооль - 3 кг;
- - чавга - 1 кг;
- - сонгино - 3 ширхэг;
- - сармис - 1 ширхэг;
- - давс - 1, 5 хоолны халбаганууд;
- - ургамлын тос - 150 гр;
- - улаан чинжүү - 1 tsp;
- - hops-suneli - 1 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амтат улаан лооль, чавганы кетчупийг хамгийн боловсорсон ногооны үндсэн дээр бэлтгэдэг. Эхлээд улаан лоолийг боловсруул. Эхлээд тэднээс жүүс хийж аваарай. Үүнийг хийх олон арга зам байдаг. Улаан лоолийг жүүс болгон боловсруулах хамгийн хялбар арга нь надад таалагддаг. Үүнийг хийхийн тулд том улаан лоолийг хайчилж, саванд хийж буцалгана.
Алхам 2
Улаан лоолийг гучин минут буцалгасны дараа галыг унтрааж, улаан лоолийг хөргөнө. Дараа нь нарийн шигшүүр ашиглан улаан лоолийг арчина. Үүнтэй адилаар чавга бэлтгэ. Улаан лоолийн шүүсийг үрж жижиглэсэн чавгатай хольж, ургамлын тос нэмээд дахин хоёр цаг буцалгана. Галыг аль болох бага байлгахыг хичээ.
Алхам 3
Ирээдүйн кетчупийн суурь буцалгаж байх үед бусад найрлагыг нь бэлтгэ. Сармис, сонгиноо хутгагчаар хэрчинэ. Кетчуп дээр нэмээд нэг цаг буцалгана. Кетчуп руу давс, улаан чинжүү, suneli hops хийнэ. Гучин минутын дараа гал дээрээс аваад хадгалахад хамгийн сайн бэлтгэсэн лонхтой таглана. Халуун ногоотой улаан лоолийн кетчуп, чавга бэлэн боллоо. Лонхтой боож, дараа нь хонгил руу илгээнэ үү.
