Поллок нь амт чанараараа сагамхайтай бараг адилхан боловч энэ нь эдийн засгийн хувьд илүү хямд байдаг тул энэ нь бараг мэдэгддэггүй. Далайн бусад загасны нэгэн адил энэ нь өндөр, шингэц сайтай бүрэн уураг, амин дэм, эрдэсийн цогцолбор агуулсан илчлэг багатай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- pollock 1 гулууз;
- төмс 6 ширхэг;
- сүү 1 л;
- бяслаг 400 гр;
- сонгино 2 ширхэг;
- таана 1 ширхэг.
- ногоон вандуй (лаазалсан) 3 tbsp. л.;
- майонезаас 200гр;
- гурил;
- ногоон;
- давс;
- халуун ногоо (загасны хувьд)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Поллок нь сагамхай бүлд багтдаг тул уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад поллок нь шаардлагатай харьцаагаар селен, витамин В12, натри, калийн өндөр агуулгаар ялгагдана.
Алхам 2
Хоол хийхээс өмнө сахиаг өмнө нь хүйтэн усаар гэсгээх хэрэгтэй. Хальсыг зайлж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Алхам 3
Загасны амтлагчийг давстай хольж, дараа нь загасны ширхэг бүрийг энэ хольцоор үрж арчина. Амтат алтан царцдас үүсэх хүртэл тэдгээрийг гуриланд дүрээд ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 4
Загасыг хуурч байхдаа төмсөө хальслаад хагас бэлэн болтол буцалгана. Сонгино нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Таанаа цагираг болгон хайчил. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 5
Соусаа бэлтгэ. Сүүг буцалгана, бүх сонгино, жижиглэсэн ургамал, майонезаас болон вандуй нэмнэ. Халуун ногоо, давстай улирал. Үр хольцыг дахин буцалгана.
Алхам 6
Өндөр талуудтай жигд таваг аваад ургамлын тосоор арчина. Эхлээд бэлэн загас, дараа нь төмсний давхаргыг тавь. Халуун сумс хийнэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
Алхам 7
Зуухаа урьдчилан халаагаад 30 минутын турш таваг тавина. Хөнгөн хачир, ногоогоор чанаж болгосон загасандаа үйлчил.
