Tartlet дүүргэх жор нь олон төрлийн хоолыг багтааж болно. Мэдээжийн хэрэг, зарим нарийн төвөгтэй, үнэтэй дүүргэлт бүхий сагсыг ихэвчлэн том баярын ширээн дээр тавьдаг. Ням гарагийн оройн хоолны үеэр, жишээлбэл, жижиг үдэшлэгт энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болох хамгийн энгийн дүүргэлт бүхий tartlets бас сайн байдаг.
Үдэшлэгт зориулж tartlets хэрхэн яаж дүүргэх вэ гэсэн асуултын сайн хариулт нь жишээлбэл, гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогоонд байдаг ийм бүтээгдэхүүн болох тахиа, хиам, татсан мах байж болно.
Тахианы сагс
Ийм tartlets бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- тахианы булан -250 гр;
- 150 грамм цөцгийн тос, бяслаг;
- 75 мл тос;
- нэг сонгино;
- халуун ногоо.
Тахианы tartlet дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд та эхлээд сонгино нилээд цавчих, нарийн grater дээр бяслаг үрж, тахианы булангийн шоо болгон бууруулах хэрэгтэй. Цаашилбал, журам дараах байдалтай байна.
- Би 3 минутын турш сонгино тосонд шарж иднэ.
- хайруулын тавган дээр тахиа нэмнэ;
- 5 минутын дараа давс, халуун ногоо хэрэглээд цөцгий дээр хийнэ.
Цөцгий уурших хүртэл дүүргэж буцалгана. Ийм байдлаар бэлтгэсэн тахианы махаа сагсанд хийж дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Энэ ажиллагаа дууссаны дараа tartlets-ийг 10-15 минутын турш зууханд хийх хэрэгтэй.
Тартлетыг хэрхэн яаж дүүргэх вэ: татсан мах ашиглах
Ийм tartlets-ийг дүүргэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- холимог татсан мах - 300 гр;
- будаа - 200 гр;
- нэг лууван, нэг сонгино;
- улаан лоолийн зуурмаг - 4 tbsp / л;
- зарим ургамлын тос, халуун ногоо.
Будаагаа чанаж болтол нь чанаад бага зэрэг давсалж, коланд хийж зайлна. Сонгино нилээд хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна. Дараа нь сонгино дээр том ширхэгтэй сараалжтай лууван нэмнэ. 3-5 минутын дараа улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Гурван минутын дараа шарсан ногоогоо тавган дээр гаргаж, бага зэрэг хөргөөд дараа нь давсалсан түүхий татсан махтай холино.
Энэ аргаар олж авсан массыг сагсанд хийж 180С хүртэл халаадаг зууханд хийж 30 минутын дараа татсан махтай бэлэн tartlets гаргаж авч болно.
Хиамны сагс
Сонгинотой хиам бол tartlets-ийг юугаар дүүргэх вэ гэсэн бас нэг гайхалтай хариулт юм. Та ийм сагсыг ердөө 15 минутын дотор бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд хиамаа усанд 7 минут буцалгаад, дараа нь нилээд цавчих ба дээр нь дарж дамжуулсан сармисны хоёр хумс нэмнэ. Сонгино чинжүүтэй хамт дамжуулж, хиам руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Дүүргэлттэй маш амттай tartlets авахын тулд та бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж, дээр нь сагс цацаж байх хэрэгтэй.
