Эрт дээр үеэс Хятад өвчнийг анагааж, насыг уртасгадаг өвөрмөц ундаа мэддэг байжээ. Хятадын эзэн хаад үүнийг уусан. Олон зууны туршид энэ нь анагаах чадвар, гайхалтай шинж чанараа алдаагүй байна.
Өвөрмөц байдал гэж юу вэ
Хятадын цорын ганц мужид өндөр ууланд ургадаг тусгай төрлийн цай бутнуудад цагаан цай ургадаг. Энэ цайны арав орчим сорт байдаг бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь хамгийн сайн гэж тооцогддог бөгөөд эдгээр нь Байхаойнжен, Баймудан юм. Хамгийн сайн сорт нь нарийн хөвсгөр хучигдсан зүү хэлбэртэй мөнгөлөг цайны бутны нахиа агуулдаг.
Цайг эртний Хятадын уламжлалын дагуу хаврын эхэн өглөө 9 цаг хүртэл цуглуулдаг. Энэ ажлыг зөвхөн түүхий эдийг амьсгалаараа эвдэхгүйн тулд архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй, сармис, сонгино иддэггүй тусгайлан бэлтгэгдсэн хүмүүст даатгадаг.
Цагаан цай исгэхгүй бөгөөд уул, цэнгэг агаарт хатааж, нар, сүүдэр хоорондоо ээлжлэн солигддог. Тээвэрлэлтийн явцад хадгалахад хэцүү тул Хятадад жинхэнэ цагаан цай худалдаж авах нь дээр байдаг.
Цагаан цай нь маш эрүүл байдаг.
- энэ нь бага зэрэг кофеин агуулдаг бөгөөд сэрэл гэхээсээ илүү тайвшруулдаг;
- витамин, микроэлементүүдээр баялаг дархлааг бэхжүүлдэг;
- үрэвслийг арилгаж, хорт бодис, харшил үүсгэгч бодисыг биеэс зайлуулдаг;
- жирэмслэлт, хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд эрүүл мэндээ хадгалах, эрүүл хүүхэд өсгөхөд тусалдаг;
- бодисын солилцоог хурдасгаж, таргалалттай хүмүүсийн жинг хэвийн болгоход тусалдаг;
- цусны судсыг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
- өвдөхгүй харин халдвартай тэмцэхэд тусалдаг.
Цагаан цайны үнэр, амт нь маш эмзэг, нарийн, хөнгөн жимстэй, цэцгийн тэмдэглэлтэй. Энэ нь тоор, зөгийн бал, зуны цэцэг, бусад нь үл ойлгогдох сайхан үнэрийг үнэрлэнэ.
Хэрхэн исгэх вэ
Шар айраг исгэх тусгай арга нь цайны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах, өвөрмөц амт, үнэрийг илчлэх боломжийг олгодог.
Хятадад шар айраг исгэхийн тулд тусгай багаж хэрэгслийг ашигладаг - гайван (таглаатай шаазан сав, 200 мл-ийн таваг). Тэд жижиг өргөн цайны аяга эсвэл аяганаас цай уудаг.
Хятадын цагаан цай исгэх жор:
1. Булгийн усыг аваад 80 градус хүртэл халаана.
2. Гайван ба аяга дээр халуун ус хийнэ.
3. Халбага цайнд нэг халбага цай хийгээд халуун ус нэмнэ. Усыг нэн даруй зайлуулах (уух хэрэггүй, хөлний ус гэж жигшүүртэйгээр нэрлэ).
4. Тоосноос угаасан цайны навчны цайны навчийг халуун усаар асгаж, температур нь 60-80 градус байна. Хоёр минутын турш шаардаж, шүүлтүүрээр аяганд хийнэ.
5. Цайны навчийг дахин 8 удаа хийнэ. Цай уухаасаа өмнө шууд хийдэг, тэгэхгүй бол цайны амт муудаж, гашуун амттай болно.
Цагаан цайг харанхуй шилэн эсвэл керамикаар хийсэн битүүмжилсэн саванд нэмж 10 градусын температурт хадгалдаг.
Цагаан цай худалдаж авахдаа болгоомжтой байгаарай, жинхэнэ ундаа үнэтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь түүний чанарын баталгаа хараахан болоогүй байна. Цагаан цай нэрийн дор ногоон цайгаа заримдаа амт нэмж зардаг. Энэхүү ундаа нь хүлээгдэж буй ашиг тус, цагаан цайны гайхамшигтай хүч чадалгүй болно.
