Өдөр бүр ногоон цайны нэр хүнд өсч байна. Олон хүмүүс үүн дээр үндэслэн ундаа уудаг нь өөрсдийн эрүүл мэндэд санаа тавьдагтай холбоотой юм. Энэ шалтгааны улмаас уламжлалт өглөөний кофег эрүүл цайгаар солих нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Ногоон цай нь катехин агуулдаг. Энэ бодис нь бие махбод дахь эсийн мутациас урьдчилан сэргийлж, хүнийг хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг. Энэхүү ундаа нь хөгшрөлтийг удаашруулж чаддаг бөгөөд энэ нь түүний найрлага дахь таннинтай холбоотой юм. Ногоон цай нь компьютер дээр ажилладаг хүмүүст нэн хэрэгтэй байдаг. Энэ нь хортой цацраг туяанаас хамгаалалтыг баталгаажуулдаг.
Ногоон цай нь мэдрэлийн систем ба судасны ханыг бэхжүүлж, цусны өтгөрөлтийг баталгаажуулж, дотоод шүүрлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Цай уух нь жин хасахад хувь нэмэр оруулж, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Ихэнх ногоон цайны ихэнхийг Хятадад үйлдвэрлэдэг бөгөөд бусад оронд энэ ундааны төрөл зүйл байдаг. Жишээлбэл, Цейлон, Япон, Индонез, Вьетнам зэрэг сортууд нь алдартай байдаг. Сайн чанарын ногоон цай хямд байх боломжгүй эсвэл ишний ширхэг агуулсан байдаг.
Азийн соёлд цай хийх нь бүхэл бүтэн үйл явц юм. Нэг халбага цайны навчийг 200 мл цэвэр усанд хийнэ, шингэний хамгийн тохиромжтой температур 85 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой, гэхдээ Японы зарим сортуудын хувьд 60 градусыг хэрэглэх нь дээр. Дүрмээр бол үйлдвэрлэгч үүнийг шошгон дээр зааж өгдөг.
Ногоон цай нь элсэн чихэргүйгээр уудаг бөгөөд та үүнийг 2-3 удаа исгэж болно. Gourmets нь хоёр дахь исгэхийг илүүд үздэг. Бүх хоол хийх процесс 6 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
