Нарийхан тунгалаг вазелин сэрүүн байдгаараа дохио өгч, халбага шүүрч авах хүсэл төрүүлдэг. Энэ нь олон давхаргатай, олон өнгийн, жимс, сүүн байж болно. Үүнийг янз бүрийн хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ түүний гол ашиг нь юу вэ? Эрүүл бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Сонгодог вазелин найрлага
Хамгийн түгээмэл гар хийцийн вазелин жор нь дараахь найрлагаас бүрдэнэ.
- жимсний жүүс эсвэл компот;
- элсэн чихэр;
- желатин.
Амттаныг бэлтгэхийн тулд желатиныг бага зэрэг буцалсан бүлээн усанд хөвүүлэн хийж байх ёстой. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаж болохгүй.
Желатин нь амьтны гаралтай байдаг. Энэ нь амьтан, загасны үе, яс, шөрмөсөөр хийгдсэн байдаг. Зургийн нарийн төвөгтэй процессоор наалдамхай бодис талсжиж, танил бүтээгдэхүүн болох желатин үүсгэдэг. Түүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь уураг ба коллаген юм.
Желатины найрлагад та дараахь зүйлийг олж болно.
- амин хүчлүүд;
- глицин;
- аланин;
- гидроксипролин;
- аспартик хүчил;
- глутоминий хүчил ба бусад зүйлс.
Сонгодог вазелины ашиг тус нь түүний найрлагаар нотлогддог. Жимс, жимсгэний шүүс нь хоол хийх явцад бараг устдаггүй микроэлементүүд, амин дэмийн агуулахыг агуулдаг. Эцсийн эцэст энэ амттан нь хамгийн бага дулааны боловсруулалт шаарддаг.
Энэхүү найрлагад уураг, коллаген нэмснээр та сайн шингэсэн, маш тэжээллэг боловч илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой.
Вазелиний ашиг тусыг хамгийн дээд хэмжээнд байлгахын тулд бэлтгэх явцад элсэн чихрийн хэмжээг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Илүү сайн, огт хоол хийхгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй.
Ашигтай вазелин
Желатинтай хамт пектин эсвэл агар-агарыг эрүүл, хөнгөн амттан хийхэд ашиглаж болно. Эдгээр бодисууд нь ургамлын гаралтай байдаг. Агар-агарыг зарим төрлийн далайн байцаагаас гаргаж авдаг бол пектин нь лийр, алим, чавга зэрэг жимсэнд агуулагддаг. Желатиныг ийм орлуулагч нь боловсруулалт, перисталтикийг сайжруулж, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулдаг.
Агар-агар нь иод, төмөр, кальци, магни, фолийн хүчил агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь зөвхөн биед сайн нөлөө үзүүлдэггүй. Эдгээр нь хөгшрөлтийг удаашруулж, зүрхний булчин, судас, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулж, элэгийг цэвэрлэнэ.
Ходоодонд хоол хүнсээр орох нь агар-агар хавагнах бөгөөд ингэснээр бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг мэдрэх боломжийг олгодог. Энэ үл хөдлөх хөрөнгийн хувьд илүүдэл жингээс салахын тулд энэ бодисыг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Дараагийн орлуулагч пектин нь хүнд металлын давс ба радионуклидийг холбож, биеэс зайлуулдаг. Энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, бөөр, элэгний ажилд тустай, тэдгээрийг болон судасыг хортой холестеролоос цэвэрлэнэ. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор атеросклероз ба холелитиазын эрсдлийг зөвлөж байна.
Jelly хор хөнөөл
Гол хор хөнөөл нь энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд илүүдэл элсэн чихэр үүсгэдэг. Мөн дэлгүүрт зарагддаг бэлэн нэгдлүүд (шахмал түлш, нунтаг) ашиглах. Шошгон дээр зарласан бүтээгдэхүүн нь савлагааны агуулгатай үргэлж нийцдэггүй эсвэл чанар муутай байж болно.
Гэртээ вазелин хийх нь бас бага зэрэг анхаарал шаарддаг. Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь чанартай орц найрлага ашиглах, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх дарааллыг дагаж мөрдөхөөс шууд хамаарна.
