Алдарт Цезарийн салат нэр нь Юлиус Цезарьд өртэй биш юм. Үүнийг 1924 онд Мексикийн ресторан Цезарь Кардини зохион бүтээжээ. Тэр цагаас хойш энэ хөнгөн, амттай салат дэлхий даяар асар их алдартай болсон. Сонгодог салатыг яаж хийх вэ?
Танд хэрэгтэй болно:
Салат салат - 1 баглаа, 2 өндөг, 250 грамм тахианы булан, Хагас талх цагаан талх, Оливын тос, 3 хумс сармис
40 грамм сараалжтай пармезан бяслаг, 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
Цайны халбага цуу
2 халбага гич
Давс, Чинжүү.
Цезарь салатыг хоол хийж эхэлье
Нэгдүгээрт, сармисаа (1 хумс) нилээд цавчих эсвэл сармис шахагч хэрэглээрэй. Дараа нь энэ сармистай чидун жимсний тос (5 хоолны халбаган дээр) хутгаад холимогийг нэг юмуу хоёр цаг байлгана.
Цезарийн салатанд соус хийх
Шар гичийг нунтаглаж, 2 хумс жижиглэсэн сармис, цуу, оливийн тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Давс, амт нь чинжүү, сайтар холино. Үүнийг хөргөгчинд илгээнэ үү.
Одоо бид croutons бэлтгэж байна. Талхыг шоо болгон хувааж ав. Бид сармис-тосны холимогийг авч, үе үе хутгаж, дээр нь талхны кубыг шартал шарна.
тахиа, жигнэмэг. Соусаа асгаж, бяслагаар цацна.
