Энэхүү салатны гол найрлага нь croutons, шарсан тахианы мах юм. Салатын хувьд та салатанд ер бусын амт өгөх тусгай боолт бэлтгэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -2 зүсэм талх
- -1 тахианы хөх
- -1 Романо шанцайны жижиг толгой
- -1 тахианы өндөг
- -2 хумс сармис
- -1 халбага гич
- - давс
- -Пармезан
- - 2 халбага бальзамын цуу
- -оливын тос
- - амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд хүйтэн ус хийнэ, дотор нь шанцайны ургамал угаасан навчаа хийж тавиарай. Дараа нь хайруулын тавгийг хөргөгчинд хийж, навч нь чийгээр дүүрч, шаржигнах болно.
Алхам 2
Бид талх авч, тууз эсвэл шоо болгон хувааж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, талх бага зэрэг шарах болно.
Алхам 3
Тахианы хөхийг зайлж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, нэг халбага бальзамын цуу нэмээд оливийн тосоор бага зэрэг дусааж, халуун ногоо нэмнэ. Шарах тогоо аваад хоёр талдаа хөхөө хуурна.
Алхам 4
Үүний зэрэгцээ, жигнэмэгийг зуухнаас ав.
Алхам 5
Дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд хоёр хумс сармисыг хальсалж, зуурмаг дээр нэгэн төрлийн жигнэмэг хүртэл бутлах хэрэгтэй. Зуурмаг дээр цуу ба гич нэмээд сайтар хольж, 5 хоолны халбага оливийн тос, шар нэмнэ. Бүх найрлагыг хумсны хамт хольж, цөцгийтэй нийцтэл холино.
Алхам 6
Булангаа тууз болгон хайчилж, Пармезаныг сараалжтай болгоно.
Алхам 7
Хоолоо чимэглэж эхэлье. Хатаасан шанцайны ургамал навчаа гараараа салатны аяганд хийж, хэрчсэн хөх, жигнэмэгээ дээр нь тавиад энэ бүхнийг гичний соустай хийж, Пармезанаар цацна.
