Вандуйн нухаш нь хүний биед шаардлагатай олон ашигтай эрдэс бодис агуулдаг. Вандуйн нухаш нь мацаг барих өдрүүдийн бие даасан үндсэн хоол эсвэл махан хоолонд амттай, эрүүл хачир байж болно. Энэ нь тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, туулайтай сайн зохицдог. Зөвхөн вандуй хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг боловч удаан агшаагч нь хоол хийх хугацааг эрс багасгахад тусална.
Удаан агшаагчтай вандуй нухаш
Энэ жороор нухсан хуурай вандуй хийх нь маш энгийн тул таваг дээр нэмэлт зүйл хийх шаардлагагүй: шарсан сонгино хангалттай байх болно.
Орц:
- 2 аяга хуурай вандуй;
- 2 сонгино;
- 4 аяга ус;
- хайруулын тос;
- давс.
Сонгиноо хальслаад нилээд жижиглээд наранцэцгийн тосонд шарна: ингэхийн тулд бэлтгэсэн сонгиноо олон тогооч саванд хийж дээрээс нь тос асгаад 30 минутын турш "Baking" горимыг асаана уу.
Сонгино чанаж байхад вандуйтай харьцана уу. Нухсан төмсний хувьд тархины ногоон эсвэл шар өнгийн сорт илүү тохиромжтой байдаг. Үүнийг урсгал усаар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, усаар хучна. Сонгино чанахаас өмнө вандуй бага зэрэг хавагнах хэрэгтэй.
Бэлэн сонгиныг саванд хийж, вандуйгаа олон тогооч саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд "Steam cooking" горимд чанаж болгоно. Савны агууламж буцалгаад "Шөл" горимыг 50 минутын турш тохируулна уу.
Бэлэн болсон вандуйгаа хутгагч руу хийгээд жигд болтол нь зодоод тэр дор нь олон тогооч руу буцааж бэлэн болгосон сонгино, давсаа хийгээд "Бэлтгэсэн" горим дээр дахин хагас цаг буцалгана.
Халуун хэлбэрээр үйлчил, эсвэл дээр нь жижиглэсэн шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
Олон хоол хийх даралттай агшаагч дахь вандуйн нухаш
Олон хоол хийх даралттай агшаагчинд чанаж болгосон аяга нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Тиймээс вандуйн нухаш нь зөөлөн, амттай, тэжээллэг, маш анхилуун үнэртэй болно.
Орц:
- 1 аяга вандуй;
- 2 аяга ус;
- 1 лууван;
- 4 хумс сармис;
- 3 tbsp. ургамлын тос халбага;
- dill, яншуй, давс.
Олон нухаштай агшаагчаар нухсан төмс хийхийн тулд вандуйгаа нэг шөнийн дотор хүйтэн усаар зайлж, дэвтээх нь зүйтэй. Хэрэв танд үүнийг хийх боломж байгаагүй бол угаасан вандуйгаа дор хаяж 3 цагийн турш усанд хийж үзээрэй.
Вандуйгаас усыг зайлуулж, үр тариа зайлж, олон тогооч саванд хийж, буцалсан хүйтэн усаар дүүргэнэ. Multicooker-ийг "Stew" горим дээр тавиад нухашаа 40 минут буцалгана.
Лууванг хальсалж, сармис, өвсөөр буталж, эсвэл хутгагчаар цавчих. Бэлэн вандуйг хутгагчаар нунтаглаж, ургамлын масстай холино. Давс, чинжүүтэй хамт амтлахын тулд та ямар ч анхилуун амтлагч нэмж, хутгана.
Хэрэв вандуйн нухаш хэтэрхий зузаан байвал та үүнийг усаар шингэлж, хутгагчаар дахин цохино. Үндсэн хоол эсвэл хачир хэлбэрээр үйлчил.
