Solyanka бол амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол бөгөөд хэрэв та энэхүү энгийн жорыг ашиглавал хангалттай хурдан бэлтгэж болно. Өтгөн үнэрт hodgepodge нь баян махан шөл дээр үндэслэсэн халуун хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах - ойролцоогоор 350 гр;
- - аливаа махан бүтээгдэхүүн (хиам, хиам, чанасан гахайн мах, хиам) - ойролцоогоор 250 гр;
- - 3 дунд хэмжээний даршилсан ногоо;
- - халуун улаан чинжүү - чимх;
- - давс, булан навч;
- - 1 өндөг;
- - талхны үйрмэг - ойролцоогоор 25 гр;
- - 4 том төмс;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 10 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хувааж, хүйтэн устай саванд хийнэ. Савыг гал дээр тавиад төмсөө 10 минут орчим байлгаарай, үе үе хөөс гаргаж ав.
Алхам 2
Татсан махыг талхны үйрмэг, түүхий өндөг, давс, чинжүүтэй холино. Гөлгөр болтол хутгаад жижиг дугуй хэлбэртэй махан бөмбөлөг болгоно.
Алхам 3
Сонгино хэрчиж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь жижиглэсэн махан бүтээгдэхүүнийг (хиам, хиам, хиам) сонгино дээр нэмээд бүгдийг нь сайн шарна.
Алхам 4
Даршилсан ногоо сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийн зуурмагтай хамт хайруулын тавган дээр өргөст хэмхийг нэмнэ. Амтат чинжүүгээ 1-2 минутын турш буцалгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
Алхам 5
Татсан махан бөмбөлгийг төмстэй саванд дүрээд гадаргуу дээр хөвж гармагц хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн ногооны шарсан төмс нэмнэ.
Алхам 6
Бүгдийг хамтдаа 10-15 минутын турш чанаад, галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Давс, улаан чинжүүтэй амталж, хүсвэл лаврын навч нэмнэ.
Алхам 7
Халуун hodgepodge-д нимгэн хэрчсэн нимбэг, шинэхэн ургамал, чидун (capers) -аар үйлчил.
