Шинэ жил бол ид шид, гайхамшгийн баяр юм. Шинэ жилийн хувьд та ер бусын зүйлийг заавал ирүүлэх ёстой. Шинэ жилийн Рафаелогийн бялуу бол маш нарийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй бялуу юм.
Танд хэрэгтэй болно:
Жигнэмэг хийхийн тулд:
- өндөг - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 150 гр
- гурил - 100 гр
- төмсний цардуул - 100 гр
- жигд нунтаг - 3 tsp.
- наргил модны ширхэг - 30 гр
Цөцгий бэлтгэх:
- тос бяслаг - 500 гр
- өтгөрүүлсэн сүү - 0.5 лааз
- бүйлс - 150 гр
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлдэцгээе. Нэг аяга аваад өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Дараа нь ойролцоогоор 3-4 хоолны халбагын ус нэмнэ. Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, цардуул, кокосын ширхэгийн хамт аяганд нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Бид салгаж авах хэлбэрийг авч, ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Зуурмагийг болгоомжтой, жигд хийнэ. Шарах шүүгээгээ 180 ° С хүртэл халаагаад хэвийг нь 40-50 минутын турш тавина. Бялуу бэлэн болмогц хэвийг нь аваад хэвэнд нь бага зэрэг хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс бялууг авсны дараа үүнийг хоёр хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Одоо хоёр бялуу байна.
Цөцгий бэлдэцгээе. Цөцгийтэй бяслагыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, өтгөн, сэвсгэр массыг олж авах хүртэл холигчоор цохино. Бүйлсээ хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна. Шарсан бүйлсийг хутгаар эсвэл хутгагчаар нунтаглана, гэхдээ нарийн биш. Цөцгий дээр бүйлс нэмнэ.
Бялууг хавтгай тавган дээр тавиад цөцгийн хагасаар тослоорой. Дараа нь өөр бялуугаар хучиж, дээр нь цөцгийн нөгөө талыг түрхэнэ. Бид бялууг 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Кокос, бүйлс, мармеладаар чимэглээрэй.
