Cupcakes нь ихэвчлэн жимсээр эсвэл түүнээс дээш цөцгийтэй чимэглэдэг жижиг кекс юм. Ийм амттан нь баяр ёслолын үеэр, ялангуяа хүүхдүүдэд тохиромжтой байдаг, учир нь идэх нь маш тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 өндөг;
- - 7 гүзээлзгэнэ;
- - 170 гр гурил;
- - 3 tbsp. халуун сүү халбага;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 4 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - хавчих давс ба ваниллин.
- Цөцгийн хувьд:
- - 10 гүзээлзгэнэ;
- - 120 гр зөөлөн тос бяслаг;
- - 2 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг элсэн чихэр, давс, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор гүн гүнзгий саванд хийж нухна. Дараа нь холигчоор ташуурдсан сүү, ваниллин, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Гурилаа аажмаар нэмж, хумсны.
Алхам 2
Бэлтгэсэн нэгэн төрлийн массыг жижиг цагаан тугалга болгон хуваа. 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 20 минут орчим жигнэнэ. Дараа нь аваад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Кекс бялуугаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, гүзээлзгэнэийг удаан хурдаар хөөсөөр хөөсөөр хөөсөөр хөөсрүүлнэ. Элсэн чихэр нэмээд дахин сайн цохино. Бялуу боов хийж цөцгийтэй кексээ чимэглээд үйлчил.
