Уян хатан, зөөлөн, агаартай боов нь сэндвич, гамбургер хийхэд тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг талх болгон ашиглаж болно. Гамбургерийн гайхалтай боовыг манай жороор хэрхэн хийхийг сураарай. Надад итгээрэй, та тэдгээрийг өөр газар авч чадахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - 1/2 tsp;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- шуурхай мөөгөнцрийн - 2 tsp;
- гурил - 550 гр;
- цөцгийн тос - 55 гр;
- ус - 0.5 аяга;
- сүү - 1 шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гамбургерийн боов хийхийн тулд цөцгийн тос, ус, сүүгээ жижиг саванд хийж хутгаад цөцгийн тос хайлтал халаана. Холимог нь халуун биш, харин дулаан байх ёстой.
Алхам 2
Дараа нь элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөр, 3/4 аяга гурилыг том саванд хийж холино. Сүүний хольцыг гурилын холимогт хийнэ, өндөг нэмнэ. Үлдсэн гурилыг 0.5 аягатай хэсэг болгон нэмж, тус бүрийг сайтар холино. Үүссэн зуурсан гурилыг гурилан гадаргуу дээр тавиад 8 минутын турш үргэлжлүүлэн зуурна. Үүний үр дүнд боовны зуурмаг нь уян хатан, гөлгөр болно.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг 12 хэсэг болгон хуваа. Гөлгөр бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хавтгайруулж, тэдгээрийг ямар нэгэн зүйлээр хучих. Тэднийг энэ хэлбэрээр 30 минутын турш зогсож, энэ хугацаанд бага зэрэг дээшлээрэй.
Алхам 4
Зуухаа 200оС-т халаагаад гамбургертай боов хийж 12 минут жигнэнэ. Хэрэв хот-дог талх хийж байвал хазуулсан хэсэг бүрийг нь 15, 10 сантиметр тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Хэсгийг урт тал дээр өнхрүүлж, үзүүр ба ирмэгийг хавчих. Үүнийг 20 минут байлга, бусад нь гамбургертай адил юм.
Алхам 5
Гамбургерийн боов нь нэлээд том бөгөөд амттай байдаг. Та ижил хэмжээний найрлагатай 12 боовны оронд 16 боов хийж болно. Тэгвэл та бүтээгдэхүүнээ өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно.
