Цөцгийтэй шатаасан брокколи хийх нь хялбар байдаг. Брокколи буцалгаж, дараа нь бяслаг, цөцгий, өндөгний холимогоор жигнэнэ. Хамгийн чухал зүйл бол брокколи нь хэт их чанаагүй, өнгө, амтаа хадгалж үлдэхэд л хоол нь хоолны дуршил сайтай, эрүүл байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг;
- - давс;
- - 15 хувийн цөцгийтэй 200 миллилитр;
- - 500 грамм цөцгий;
- - 100 грамм бяслаг;
- - задийн 1/2.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Брокколи авч (шинэхэн, хөлдөөсөн аль алинд нь ашиглаж болно), баг цэцэг болгон хуваа.
Алхам 2
Жижиг тогоо аваад, дотор нь ус асгаж, буцалгаад авчир, давс.
Алхам 3
Брокколийг буцалж буй усанд дүрээд гурван минутаас хэтрэхгүй чанана, эс тэгвээс хүнсний ногоо амт, ашигтай шинж чанараа алдах болно. Хэрэв өөр төрлийн байцаа хэрэглэвэл хэдэн минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээрээс усыг зайлуулж, чанаж болгосон брокколи нэмнэ. Бяслагны жижиг хэсгийг аваад нарийн grater дээр үрж ав. Түүхий өндөг аваад жижиг саванд хийгээд бага зэрэг цохино.
Алхам 5
Өндөг дээрээ ямар ч цөцгий, хавчих давс, задийн самар, бяслагны гуравны нэгийг нэмнэ. Бүх найрлагыг гөлгөр болтол сайтар холино. Брокколийг хэвэнд хийж, үр дүнгийн хольцоор дүүргэнэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагны үлдсэн хэсгийг цацна.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад дотор нь брокколи аяга тавиад 30 минут жигнэнэ.
Алхам 7
Бэлэн болсон брокколи нь дүүргэлт ихтэй омлет шиг байх ёстой.
