Cauliflower нь гялалзсан өнгөөрөө бус, харин баг цэцэг нь цэцэгтэй төстэй тул ингэж нэрлэдэг. Cauliflower нь олон аминдэм агуулдаг, жишээлбэл, А, С витаминыг нимбэгнээс хамаагүй их хэмжээгээр агуулдаг. Ашигтай бүтээгдэхүүний найрлагад маш их хэмжээний эрдэс бодис, кали, төмөр, фосфор, магни орно. Энэ нь хүний биед тустай тул цэцэгт байцааны аяга нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой.
Cauliflower Casserole
Орц:
- цэцэгт байцааны том толгой;
- 500 мл өтгөн цөцгий;
- 250 мл сүү;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- 4 өндөг;
- ногоон сонгино баглаа;
- чинжүү, давс.
Цэцэгт байцаагаа навчнаас нь салгаж, мөчир болгон задалж, зайлж, буцалгана (арван минут хангалттай). Сүү, цөцгий, тахианы өндөг холино. Pepper, энэ массыг давсалж давсална. Ногоон сонгино цавчих. Цэцэгт байцаагаа хөгцрүү хувааж, үүссэн соусаа асга. Сараалжтай бяслаг, сонгинотой хамт цацна.
Таваг 150 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолны бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу - түүнтэй хамт кассеролоо цоолж, хэрвээ ир хуурай бол бэлэн болно.
Цөцгий дээр шатаасан цэцэгт байцаа
Орц:
- цэцэгт байцааны толгой;
- 250 мл цөцгий;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- давс.
Бохирдсон навчнаас цэцэгт байцаа хальсалж, мөчир болгон хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, шигшүүрээр нь нугалав. Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд байцаа тавиад цөцгий дээр хийнэ, дээрээс нь бяслагаар цацна.
Байцаагаа дунд зэргийн температурт зөөлөн болтол нь зууханд шарна. Хоол хийсэн хоолоороо үйлчил.
