Пицца бол хамгийн энгийн бөгөөд амттай хоолнуудын нэг юм! Энэхүү хоол нь дэлхийн олон гэр бүлд маш их таалагддаг. Пиццагаа гэртээ хялбархан бэлтгэж, амралтын болон онцгой өдрүүдэд хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Та пиццаны жороор туршилт хийх боломжтой бөгөөд гэрийн эзэгтэй, тогооч бүр пиццаныхаа төгс жорыг сонгодог. Би та бүхэнтэй сонирхолтой жороо хуваалцахыг хүсч байна, би пиццаны зуурсан гурилыг талхны машинаар хийж, агааржуулагчаар жигнэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 2 өндөг
- 1 аяга сүү
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- 10 гр хуурай мөөгөнцрийн
- 1 чимх давс
- 500 гр улаан буудайн гурил
- Соусын хувьд:
- 100 гр цөцгий
- 2 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага
- давс
- чинжүү
- 1 сармис хумс, татсан
- Дүүргэлтийн хувьд: 200 гр бяслаг
- 3 шинэ улаан лооль
- 200 гр сонирхогчийн мах
- 4 зүйл. шинэ шампиньон
- 1 сонгино
- 50 гр цөцгийн тос
- амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талх үйлдвэрлэгчдэд зуурсан гурил хийх. Эхлээд бид бүх шингэн орцуудыг саванд хийж, дараа нь хуурай орцонд оруулна. Сүүг өрөөний температурт халаана. Өндөг, сүү, наранцэцгийн тосонд шигшсэн гурил, давс, мөөгөнцрийн нэмнэ. Бид пиццаны зуурмаг эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагийг хөтөлбөрт оруулав. Талх үйлдвэрлэгч зуурмагийн бэлэн байдлын талаар мэдээлэхдээ хэвнээс нь аваад гурилаар бага зэрэг өнхрүүлэн саванд хийж алчуураар бүрхэж цаг агааргүй болно. Хоёр жижиг пицца эсвэл нэг том пиццанд хангалттай.
Алхам 2
Соусыг хийхэд маш хялбар байдаг. Улаан лоолийн зуурмагтай цөцгийтэй хольж, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Бид пиццагаа цуглуулдаг. Зуурсан гурилаа сайтар зуурч, гурилан гадаргуу дээр өнхрүүлэн, 5-7 мм орчим зузаантай, жигнэмэгээс арай том диаметртэй нимгэн давхаргад хийнэ. Пиццаны тавгийг наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилан хуудсан дээрээ болгоомжтой шилжүүлээрэй. Зуурмагийг 15 минут байлгана. Дараа нь улаан лоолийн соустай зуурмагийг сойздоно. Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээр нь сонирхогоо тавиад нимгэн зүсмэл болгон хувааж, эсвэл шоо болгон хувааж, сонгино нимгэн цагираг болгон хувааж, нимгэн хэрчсэн шампиньон, улаан лооль. Сараалжтай бяслагаар өгөөмрөөр цацна. 200-220 градусын температурт агааржуулагчаар жигнэх. Сайхан алтан хүрэн хүртэл жигнэх (ойролцоогоор 15-25 минут). Хайлмал цөцгийн тосоор дусааж, халуунаар үйлчил.
