Шамбали бол Туркийн уламжлалт бөгөөд түгээмэл амттан юм. Энэ нь маш амттай болсон. Найрлаганд гурил байхгүй. Амттаны давхаргууд нь аманд чинь хайлж байгаа сорбэтоор шингэсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 0.5 кг семолина
- - 2 өндөг
- - 150 мл ургамлын тос
- - 200 мл тараг
- - 3 аяга элсэн чихэр
- - 2 tsp жигд нунтаг
- - хавчих ваниллин
- - 1 жүржийн хальс
- - 2.5 аяга ус
- - 1 tsp. нимбэгний шүүс
- - самар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элсэн чихэр, өндөгийг хумсны хамт хөөсөөр хутгана.
Алхам 2
Тараг, ургамлын тос нэмээд хутгана. Дараа нь semolina, хавчих ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ.
Алхам 3
Улбар шар өнгийн хальсыг үрээд хутгана. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, семолинаар цацна.
Алхам 4
Зуурмагийг хөгцрүү асгаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-35 минут орчим шаргал хүрэн хүрэн тавина.
Алхам 5
Сиропыг 2.5 аяга ус, 2 аяга элсэн чихэр, 1 цайны халбагаар буцалгана. нимбэгний шүүс. Буцалж, 5-10 минутын турш буцалгана. Шамбалла жигнэсний дараа жигнэмэгээ гаргаж аваад сироп (сорбет) дээр асаагаад зууханд буцаагаад 5-10 минутын турш жигнэнэ. Үүний ачаар сироп хурдан шингэдэг.
Алхам 6
Шууд жигд таваг болгон хайчилж, хэрэв хүсвэл наргил модоор цацна.
Алхам 7
Ширээн дээр хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
