Энэ хоолыг тансаг гэж бараг нэрлэхгүй, гэхдээ үнэхээр амттай, амттай байдаг. Мах, төмс нь айл бүрийн хамгийн энгийн хоол бөгөөд үүнийг ердийнхөөс арай өөрөөр чанаж иддэг. Кассеролийг түүхий хоол, буталсан төмс, шарсан төмс, татсан махнаас хэд хэдэн аргаар хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 7 дунд төмс;
- - 500 гр холимог татсан мах;
- - 1 сонгины манжин;
- - 1 шил сүү;
- - хос өндөг;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - сармис;
- - ногоон;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Угаасан, хальсалсан төмсийг тууз болгон хувааж, дараа нь ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бараг бүрэн бэлэн болтол шарна. Дараа нь төмс давсалж бүү мартаарай, дээр нь газрын чинжүү нэмнэ.
Алхам 2
Дараа нь бид сонгино хальсалж, цавчих. Сармисын хумстай ижил зүйлийг хий.
Алхам 3
Хоёр дахь хайруулын тавган дээр сайтар халаагаад, сонгиноо гурван минутын турш хуураад дараа нь сармисаа нэмнэ. 3 минутын дараа сонгино, сармис дээрээ татсан махаа нэмээд 8 минут хуурч, байнга хутгаж, халбагаар зуурна.
Алхам 4
Шарсан татсан махаа хутгалгүйгээр төмстэй хайруулын тавганд хийнэ. Гадаргууг тэгшлэхийн тулд хусуур ашиглана уу.
Алхам 5
Дараа нь бид төмс, махан тогоондоо дүүргэж бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгнүүдийг хумсаар гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь сүү нэмээд бүгдийг нь сайн цохино. Бага зэрэг давс нэмж бүү мартаарай.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээрх кассеролыг сүү-өндөгний холимогоор асгаж, дараа нь жижиглэсэн өвсөөр цацаж, татсан махны дээр цөцгийн тос шоо тавина.
Алхам 7
Тагийг нь таглаатай таглаад хамгийн бага гал дээр тавиад хорин минут буцалгана. Бэлэн байдлын үзүүлэлт нь омлетын масс байх бөгөөд үүнийг сайн тохируулах ёстой.
Алхам 8
Төмсний кассерол бэлэн болсны дараа гал ассаны дараа та таган дор 10 минутын турш исгэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Та түүхий төмс, түүхий татсан махаар кассерол хийж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд зууханд жигнэх шаардлагатай болно.
