Өнөө үед малын хоол идэхээс татгалзах хүмүүс улам бүр нэмэгдэж байна. Сайн дурын үндсэн дээр цагаан хоолтон байх нь ихэвчлэн ёс суртахууны үүднээс өдөөгддөг. Амьтны амь насыг аврахын тулд хүмүүс өөрсдийн бие махбод дахь шим тэжээлийн дутагдлын талаар боддоггүй. Өөртөө анхаарал тавьдаг бөгөөд уургийн дутагдалд орохыг хүсдэггүй хүмүүс шар буурцгийн махыг сонгодог бөгөөд энэ нь амт, химийн найрлага нь байгалийн махтай төстэй эрүүл ургамлын гаралтай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1. Шар буурцаг.
- Орц: шар буурцгийн хэсгүүд
- 1 сонгино
- 1 лууван
- амт нь халуун ногоо.
- Хоолны дугаар 2. Нухсан төмстэй шар буурцагны гуляш.
- Орц: 400 гр чанасан шар буурцагны мах
- 500 гр нухсан төмс
- 200 гр сонгино
- 100 гр цөцгий
- 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- 3 хумс сармис
- амт нь халуун ногоо
- амт нь ногоон.
- Хоолны дугаар 3. Хатаасан жимстэй шар буурцагны гуляш.
- Орц: 400 гр чанасан шар буурцагны мах
- 200 гр нүхтэй prunes
- 100 гр үзэм
- 400 гр лууван
- 2 дунд сонгино
- 50 гр ургамлын тос
- давс
- амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1. Шар буурцаг.
Шар буурцгийг хоол хийхээс өмнө 20 минутын турш 1: 4 харьцаатай бүлээн усанд байлгана. Дараа нь гуляшад шаардагдах шингэний хэмжээг үлдээж илүүдэл усыг зайлуулна.
Алхам 2
Нилээд цавчих ба ургамлын тосонд шарсан мах - болж өгвөл чидун жимсний тос - сонгино, лууван.
Алхам 3
Хүнсний ногоо, шар буурцгийг хольж, амтлагчаа нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Алхам 4
Хоолны дугаар 2. Нухсан төмстэй шар буурцагны гуляш.
Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна.
Алхам 5
Шар буурцагны мах, нухсан төмсийг тогоонд давхарлаж тавь. Давхарга бүрийн дээр амтлагчаар цацаж, бага зэрэг шарсан сонгино нэмнэ.
Алхам 6
Улаан лоолийн зуурмагийг хоёр шил устай хольж, үүссэн шингэнээ гуляшны бүх давхаргын дээр хийнэ.
Алхам 7
Гуляшийг бага дулаанаар 25-30 минутын турш буцалгана.
Алхам 8
Цөцгийг халуун ногоотой хольж, дээр нь гуляшаа асгаад дээрээс нь сармисаа хийгээд дараа нь тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана.
Алхам 9
Гуляшийг шинэ өвсөөр үйлчил.
Алхам 10
Хоолны дугаар 3. Хатаасан жимстэй шар буурцагны гуляш.
Prunes ба үзэмийг зөөлөн болтол нь 2 цагийн өмнө дэвтээнэ. Тэднээс ясыг зайлуул.
Алхам 11
Чидун жимсний тосонд сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгиныг хуурна.
Алхам 12
Шар буурцагны мах, үзэм, prunes нэмнэ. Хоолны дээр ус хийнэ.
Алхам 13
Хутгахдаа хоолоо давсалж, амтлагчаа нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана.
Алхам 14
Хоолонд үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн шинэ өвсөөр цацна.
