Гар хийцийн котлет хичнээн амттай вэ! Тэд ямар хоолны дуршилтай царцдастай вэ, хайруулын тавган дээр яаж чанга чанга чанга чанга чангаана. Харамсалтай нь та өдөр бүр амттай гар хийцийн хоол бэлтгэхэд цаг хугацаа зарцуулж чадахгүй. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл бэлэн хөлдөөсөн котлетаас анхны зүйл хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөлдөөсөн котлет сав баглаа боодол,
- Өөх тосны агууламж 15% -тай 200 грамм цөцгий,
- 4-5 дунд хэмжээтэй мөөг,
- Анхилуун үнэргүй ургамлын тос 2 халбага
- хагас том сармис эсвэл нэг жижиг хумс,
- халуун ногоо
- амт нь давс
- жижиглэсэн ногоон
- сараалжтай бяслаг - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг ургамлын тосоор зайлж, тайрч, шарж идээрэй. Champignons-ийг түүхий болон хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно. Шарахад тохиромжтой аливаа ургамлын тос хийх болно. Та үүнийг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар сольж болно.
Алхам 2
Өндөр дулаан дээр өөр нэг хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халаана. Дээрээс нь котлетаа тавиарай. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад хайруулын доорхи галыг бага зэрэг бууруулна.
Алхам 3
Мөөгийг шарсан маханд цөцгий нэмнэ. Давс хийж, хутгана. Бага дулаанаар хоол хийж, үе үе хутгана.
Алхам 4
Паттигаа хусуураар эргүүлээд хайруулын тавгийг дахин таглаатай болгоно. Котлетууд бүгд адилхан шаржигнуур болж, таг нь таныг болон таны гал тогоог тос цацахаас хамгаалж, таган доорхи котлетууд зөвхөн ирмэг орчим биш гэсгээнэ.
Алхам 5
Котлетууд хоёр талдаа сайн шарсан бол амтлагчаа соусандаа хийж сайтар хутгана. Хусуур ашиглан котлетыг соусын тогоо руу шилжүүлнэ. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад бага дулаанаар арван таван минут буцалгана.
Алхам 6
Соусанд байгаа хайруулын тавган доорхи дулааныг унтраа. Сармисаа бутлаад соусандаа хийгээд зөөлөн хутгана. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад таван минут байлгана. Цөцгий-мөөгний соустай котлет бэлэн боллоо. Тэдэнд нухсан төмс, лаазалсан вандуй, эсвэл холимог ногооны холимогоор үйлчилж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та жижиглэсэн ургамал бүхий котлетыг цацаж болно.
