Сонгино нь янз бүрийн хоол, салат бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Ургац хураалтын дараа олон хүн сонгино хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуулт тулгардаг вэ? Энэ асуултанд олон хариулт байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тарих төрөл зүйлийг сонгохдоо ч гэсэн сонгины ургацыг хадгалахад анхаарах хэрэгтэй. Удаан хугацаанд хадгалагдах, тухайн газар нутагт сайн боловсорч гүйцсэн сортуудыг сонгох шаардлагатай. Урт хугацааны хадгалалт нь генетикийн хувьд сонгинд агуулагддаг. Сонгино нь гүн гүнзгий амарч, хатуу ба эфирийн тосоор баялаг тул хадгалахад хамгийн тохиромжтой.
Алхам 2
Мөн сонгины аюулгүй байдал нь түүнийг тариалах хөдөө аж ахуйн технологиос хамаарна. Долдугаар сарын хоёрдугаар аравдугаар сараас тэд сонгино услахаа больж, зунжингаа хортонтой тэмцэж, ямар ч тохиолдолд бордоо хэтрүүлэн иддэггүй. 7-р сарын сүүлээр сонгины орой нь бүхэлдээ хэвтэх ёстой. Хэрэв орой нь хэвтэхгүй бол 7-р сарын 20-ны дотор өнхөрч байна.
Алхам 3
Ургац хураалтыг 7-р сарын сүүлчээр буюу 8-р сарын эхээр хамгийн сүүлчийн арга хэлбэрээр хийдэг. Ургац хураасны дараа сонгины ургацыг сайтар хатааж, боловсорч гүйцнэ.
Алхам 4
Сонгино хатаж, боловсорсны дараа таслагдаж, дор хаяж 5 сантиметр шөрмөс үлдээнэ. Үндсийг нь таслав. Хадгалахад зөвхөн цэвэр, хуурай, сайн боловсорсон сонгино тавьдаг. Шөрмөс нь хуурай байх ёстой. Сонгино хайрцагт хийж 0-ээс 18 градусын температуртай өрөөнд хадгална. Хамгийн гол нь агаарын температур тогтвортой, өрөө хуурай байх явдал юм.
Алхам 5
Зарим нь нумаа гахайн сүүлд уяж хадгалдаг боловч та зүгээр л газар доор байрлуулсан торонд хадгалж болно. Үүний зэрэгцээ орой нь хуурай байх ёстой. Өрөө нь сэрүүн, хуурай байх ёстой.
