Ургац хураах, өвлийн улиралд хураах үеэр өмчлөгч бүр хүнсний ногоог хэрхэн удаан хугацаанд бүрэн бүтэн байлгах, тэр дундаа өвөл сонгино хэрхэн хадгалах талаар санаа зовдог. Хэрэв та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл энэ орлуулшгүй бүтээгдэхүүний ашигтай чанаруудыг хаврын сүүл сар хүртэл хүртэх боломжтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиныг гадаа хатааж хадгалахад бэлтгэ. Та мөн сонгиныг цахилгаан хатаагч эсвэл зууханд хамгийн бага температурт хэдэн цагийн турш хатааж болно. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоог хатааж хатаахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл чийдэнг өөрөө хамгаалдаг дээд хайрс хагарч болзошгүй юм. Сонгино хатах үед хуурай өдийг хайчаар тайрч ав. Үлдсэн өдний урт нь 3 см-ийн дотор байх ёстой.
Алхам 2
Дараа нь сонгинооо модон хайрцагт шилжүүлээрэй. Хадгалах зориулалттай агааржуулалттай савыг сонгож, бүх булцууг ижил температурт хадгална. Даавууны уутыг хайрцагны оронд заримдаа ашигладаг. Хадгалсан сонгины давхарга нимгэн байх тусам илүү сайн хэвтэж, нөхцөл байдлыг нь хянахад хялбар болно. Сонгино их байгаа тохиолдолд хүнсний ногооны тус бүрийн өндөр нь 30 см-ээс хэтрэхгүй байхаар хэд хэдэн хайрцагт хийж, дээрээс нь сонгиныг хуурай хальстай шүрших нь хатахаас сэргийлнэ.
Алхам 3
Сонгино хадгалах газрыг зөв сонгох нь чухал юм. Энэ нь хангалттай хуурай, харанхуй байх ёстой. Хэрэв хонгил байгаа бол намар нь дотор нь сонгинотой хайрцаг тавь. Хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 0 градусаас арай дээш байна. Орон сууцанд сонгиноыг гал тогоонд хадгалж болно. Энэ тохиолдолд температурыг 18-20 градусын дотор байлгах хэрэгтэй. Хадгалах энэхүү байршил нь зөвхөн ганц дутагдалтай тал юм: өвлийн улиралд орон сууцны агаар чийгийн дутагдалд ордог тул хүнсний ногоо хатаж болно. Хэрэв өрөө хэтэрхий чийглэг байвал сонгино ялзарч эхлэх эсвэл үндэс нахиалах болно. Сонгино үе үе анхааралтай ажиглаж, нахиалж, гэмтсэн хүмүүсийг хайж байгаарай. Хэрэв та тэдгээрийг нийт массын дунд үлдээвэл ялзрах процессыг өдөөж болно.
