Бараг бүх шувуудын өндөгийг зөвшөөрдөг төдийгүй бас шаардлагатай байдаг. Тэд гайхалтай эрүүл, амттай байдаг. Өндөгийг салад, хачир, шөл, гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно. Тэд түүхий, шарсан, чанаж идэж болно. Хэн нэгэн нь зөвхөн уургийг илүүд үздэг бөгөөд хэн нэгэн нь уураггүйгээр амьдарч чадахгүй. Шувууны ямар өндөг байдаг вэ, алийг нь хоол хийхэд ашиглаж болох вэ?
Тахианы өндөг
Тэд 2, 5 мянга гаруй жилийн турш идсэн. Энэтхэгийн оршин суугчид тэднийг хамгийн түрүүнд туршиж үзсэн бөгөөд дараа нь Европчууд - Ромчууд тэднийг туршиж үзсэн гэж үздэг. Тахианы өндөгний хоолны боломжууд нь хоол хийх аргуудын нэгэн адил бараг хязгааргүй юм.
Нугас өндөг
Тэд өөр өөр өнгөтэй байдаг - ердийн цагаанаас ногоон-цэнхэр хүртэл. Эдгээр нь тахианы махнаас ялимгүй том, тод амт, хурц үнэртэй боловч бүгд тийм ч дуртай биш. Нугас өндөгний шар нь нарийн боовыг маш үзэсгэлэнтэй болгодог бөгөөд баялаг алтан өнгө бөгөөд үүнийг олон гэрийн эзэгтэй нар үнэлдэг.
Галууны өндөг
Тэдний жин 200 грамм хүрч, бүрхүүл нь ялангуяа бат бөх байдаг. Эдгээр нь өвөрмөц үнэр, амттай тул хоол хийхэд ховор хэрэглэгддэг. Тэдгээрийг түүхий хэлбэрээр идэхийг хориглодог бөгөөд галууны өндөг хийхэд дор хаяж 15 минут шаардагдана.
Бөднө шувууны өндөг
Тахианы дараа хоёрдугаарт ордог. Эдгээр нь амин дэм, шим тэжээлийн эх үүсвэр бөгөөд ой тогтоолтод сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, сэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх чадвартай.
Цацагт хяруулын өндөг
Эдгээр өндөгний жин 75 орчим грамм байна. Бүрхүүлийн өнгө нь өтгөн цагаан өнгөтэй. Эдгээр нь эрүүл, амттай боловч харамсалтай нь цацагт хяруулыг ихэвчлэн махаар үржүүлдэг тул дэлгүүрээс олоход хэцүү байдаг.
Тагтаа өндөг
Хүн болгон өөрийгөө эрхлүүлж чаддаггүй жинхэнэ чамин юм. Эдгээр нь маш жижиг бөгөөд сувдан эхийн нөлөөтэй байдаг. Ихэнхдээ эдгээр нь алдартай ресторануудын зарим хоолонд байдаг.
Тэмээн хяруулын өндөг
Дэлхийн хамгийн том. Диаметр - ойролцоогоор 20 см, жин - 2 кг хүртэл. Өнгө нь цагаанаас хар ногоон хүртэл хэлбэлздэг. Та тэдгээрийг 3 сарын турш хадгалах боломжтой. Амт нь тахианы өндөгнөөс ялгаатай биш боловч ийм өндөгний нэг нь бүх гэр бүлд хангалттай байдаг.
