Бяслаг, мөөг, махаар дүүргэсэн байцаатай дугтуй нь ширээг чимж, тэнцвэртэй амтаар баясгах болно. Тэднийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд халуун, хүйтэн хэлбэрээр идэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - байцаа - 1 толгой байцаа
- - хатуу бяслаг - 200 гр
- - хиам - 200 гр
- - мөөг - 200 гр
- - тахианы булан - 200 гр
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- - 600 мл ус
- - улаан буудайн гурил
- - давс, хар чинжүү, dill - амсах болно
- - ургамлын тос - 1-2 tbsp. халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны навчийг хоол хийх
Байцааны толгойг навч болгон хуваагаад, өтгөн судсыг нь тайрч, давсалсан буцалсан усанд 1, 5-2 минутын турш дүрнэ. Зөөлөн навчийг дугуйлсан халбагаар арилгаж, коланд хийж, шавхана.
Алхам 2
Зуурмаг хийх
Түүхий өндөгийг халуун ногоо, давсаар зодож, ус нэмээд дараа нь шигшсэн гурилыг аажмаар хутгана. Та холигчоор зодож болно. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийтэй байх ёстой.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх
Давсалсан усанд тахианы буланг буцалгана. Мөөгийг цавчих, ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурч, хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо нэмж шарж, үе үе хутгаж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бяслаг, хиам, чанасан тахианы булангийн нилээд хэрчиж, давс, чинжүүгээ үрж жижиглээрэй. Диллийг нилээд цавчих. Pepper ба бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
"Дугтуй" хоол хийх
Байцааны навч бүр дээр дүүргэж дугтуй шиг боож, гараараа дар. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, байцаа дугтуйнд хийж, өмнө нь зуурмагаар сайтар дүрнэ. Алтан хүрэн болтол нь хоёр тал дээр нь хуурч таваг дээр тавь. Та майонез, цөцгий эсвэл бусад майонез дээр суурилсан соустай "дугтуй" хийж болно.
