Давхар уурын зууханд хүнсний ногоог уураар жигнэдэг. Үүний ачаар хоол хүнс нь эрүүл болж хувирдаг, учир нь түүнд витамин хадгалагддаг. Уураар хийсэн цэцэгт байцаа нь маш нарийн бөгөөд зөөлөн амттай байдаг.
Давхар уурын зууханд цэцэгт байцааны хоол хийх нарийн чанарууд
Уурын усан онгоц нь нарийн төвөгтэй хийцтэй байдаг. Аливаа нэгж усны савтай байх ёстой. Ус дотор нь халж, уур нь дээд хэсэгт байрлах саванд өсдөг. Хэрэв уурын усан онгоц цахилгаан бол халаалтын элементтэй байдаг. Усны саванд цоолсон ёроолтой сагс тавьдаг. Энэ нь хоол хийхэд зориулж хүнсний ногоо хийх ёстой. Үйлдвэрлэгчдийн сагсны хэмжээ 1-ээс 5 литр хооронд хэлбэлздэг. Усны савны багтаамж нь 0.5-6 литр эзэлхүүнтэй байж болно.
Цэцэгт байцааны хоол хийх нууц бол урьдчилсан бэлтгэлийг сайтар хийх явдал юм. Цоргоны доор байцаа зайлж угаана. Дараа нь өтийг гаргаж авахын тулд давсалсан устай саванд хийнэ. Дараа нь байцаатай ойролцоо ялзарсан хар толбыг таслав. Цэцэгт байцаа хөргөгчинд ч маш хурдан мууддаг тул худалдаж авсны дараа тэр даруй чанана. Цэцэгт байцаа худалдаж авахдаа үнэрийг нь анхаарч үзээрэй. Хэрэв үүнээс тааламжгүй үнэр гарч байвал энэ толгой байцаа худалдаж авах хэрэггүй.
Цэцгийн хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь урт, өргөн нь 4 см байх ёстой. Байцаа хэтэрхий нарийн хэрчиж болохгүй, эс тэгвэл энэ нь буцалгаад будаа болж хувирна. Угаасан баг цэцгийг тусгай тосгуурт байрлуул: бие биентэйгээ зэрэгцэн орших боломжтой. Хэрэв та нахиагаа бие биен дээрээ давхарлавал жигд бус чанаж, хагас түүхий эд болно. Хэрэв танд олон тооны халиу байгаа бол багцаар нь чанаж идээрэй. Уурын зуухыг зууханд байрлуулж эсвэл төхөөрөмж дээр тохирох горимыг асаана уу. Цэцгийн баг цэцэг хийх хугацаа: 25-30 минут. Уурын усан онгоцны доод давхарт байцаа 10 минутын хурдан чанаж иднэ. Цэцэгт байцааны бэлэн байдлыг шалгахын тулд хурц хутга ашиглана уу. Давхар бойлерийн баг цэцгийг цоолж болохгүй. Нэгдүгээрт, тавган дээр гаргаж ав. Хүчтэй уур нь таны гарыг түлэх аюултай.
Чийглэг орчинд бактери маш хурдан үрждэг тул уурын савыг хэрэглэхийн өмнө сайтар цэвэрлээрэй.
Цэцэгт байцааны жор
Давхар уурын зууханд гурван ширхэг цэцэгт байцаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 500 грамм цэцэгт байцаа, 1 tsp. слайдгүй давс. Угаасан цэцэгт байцааны цэцэгсийг давхар бойлерт хийж даруй давсална. Цэцэг нь 20-30 минутын дараа бэлэн болно. Эдгээрийг чимэглэлийнхээ гол найрлага болгон ашиглаарай. Бэлэн баг цэцгийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Бүдүүн ширхэгтэй аливаа бяслагыг үрж, баг цэцэг дээр цацна.
Цэцэгт байцаа нь өтгөн соустай сайн зохицдог. 250 грамм өтгөн цөцгий тосыг тусдаа саванд хийж, 0.5 tsp нэмнэ. давс, 0.5 tsp. хар перц. Соусаа хумсны. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй нэмнэ. Үйлчилж байхдаа байцаа дээр соусаа их хэмжээгээр хийнэ. Чидун жимсний тос, цөцгий, эсвэл шар буурцагны соусыг бусад хүндийн жинд хэрэглэнэ.
Хэрэв та маш их сэтгэл хангалуун хоол хийхийг хүсч байвал найрлагын бүрэн жагсаалт дараах байдалтай байна: 500 грамм цэцэгт байцаа, 500 грамм тахианы хөх, 1 tbsp. давс, 1 tsp. хар перц. Хөхөө угааж, 50-70 граммаар хуваана. Тахианы махыг уурын усан онгоцны доод хэсэгт байрлуулж, давс, перецээр амтлана. Цэцэгт байцааны баг цэцгийг уурын зуухны дээд хэсэгт байрлуулж, давсаар амтална. Тагийг нь уурын зууханд хийж, 25 минутын турш хооллоорой. Чанасан байцаа, тахианы хөхийг холино. Тэднийг цөцгий соусаар амтлана.
