Банана бол чамин жимс, өвслөг ургамал бөгөөд навчны иш нь үндэслэг ишнээс шууд ургадаг. Гадилын эх орон бол Зүүн Өмнөд Ази бөгөөд хожим нь энэ ургамлыг Африк, Америкын халуун орнуудад тарьж эхэлсэн.
70 хүртэл төрлийн гадил жимсний төрөл байдаг боловч бүгд идэж болохгүй. Энэ ургамал нь витамин, шим тэжээлийн агуулах, түүний дотор серотонин - баяр баясгалангийн даавар юм.
Гадилд агуулагдах ашигтай бодис, витаминууд:
- А аминдэм;
- витамин С;
- витамины PP;
- Е витамин;
- В бүлгийн витаминууд;
- кальци;
- кали;
- натри;
- магни;
- фосфор;
- зэс;
- төмөр;
- цайр;
- катехоламинууд;
- таннин ба үнэрт бодис;
- ферментүүд;
- эфир;
- алимны хүчил;
- цардуул;
- сахароз;
- нүүрс ус;
- уураг;
- пектин;
- целлюлоз;
- триптофан;
- серотонин.
Гадил жимсний ашигтай шинж чанар ба түүний хэрэглээ
Гадил бол дэлхийн өнцөг булан бүрт хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Гадил тариалдаг улсууд нь тээврийн хэрэгслийн хувьд боловсорч гүйцээгүй түүж авдаг. Банана дараа нь боловсорч гүйцэхийн тулд тэдгээрийг этилентэй агааржуулах зориулалттай тусгай камерт байрлуулдаг бол ногоон гадилд их хэмжээгээр агуулагддаг цардуул элсэн чихэр болж хувирдаг. Гадил жимс нь амин дэм, шим тэжээлээ алдалгүйгээр шаргал өнгөтэй болдог.
Боловсорсон, ногоон ногоотой гадил жимсний аль аль нь худалдаалагдах боломжтой. Цардуул элсэн чихэр болохоос өмнө чихрийн шижин нь боловсроогүй гадил идэх нь дээр. Эрүүл хүмүүс шар, хатуу гадил жимсийг сонгох хэрэгтэй, сүүл нь ногоон, уян хатан байх ёстой. Та боловсорсон гадил жимсийг + 14 градусын температурт хадгалах хэрэгтэй, гэхдээ хөргөгчинд хадгалахгүй. Хэрэв гадил жимсийг худалдаж авахад ногоон өнгөтэй болсон бол өрөөний температурт 20-22 градус хүртэл боловсорч гүйцнэ. Хэрэв та цаасан уутанд хийгээд алимаа дотор нь хийвэл үр нөлөө нь этилентэй агааржуулалттай ижил байх болно.
Гадил жимсний целлюлоз нь ходоодны салст бүрхэвч, шархыг эдгээх шинж чанартай байдаг боловч тэдгээрийг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь пурин бодисын улмаас шингэц муутай тул ходоод гэдэсний замд хий үүсэх нь ихэсдэг.
Гадил жимсийг хоолны дэглэмийн зориулалтаар ашиглаж болох бөгөөд өлсгөлөнг сайн хангаж өгдөг. Үндсэндээ энэ ургамал харшил өгдөггүй, гадил жимсний нухашыг нэг хүртэлх насны хүүхдийн хоолонд оруулдаг боловч латекс, авокадо, манго зэрэг экзотик жимсийг үл тэвчих чадвартай хүмүүст харшил өгөх боломжтой хэвээр байна.
Гадил жимс нь баяр баясгалангийн мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд энэ нь серотонин триптофан ба серотонин өөрөө урьдаас орсноор үүсдэг. Өдөрт 1-2 банана идэх нь биед тоник нөлөө үзүүлдэг: үр ашиг нэмэгдэж, эрч хүч гарч, анхаарлын төвлөрөл сайжирдаг. Гадил нь магни, кали, төмөр, цайрын эх үүсвэр тул бөөр, элэг, атеросклероз, цус багадалт, цусны даралт ихсэх, хөлний хавагнах өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Энэ ургамал нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг, нойрыг хэвийн болгодог, таталтын эсрэг үйлчилгээтэй, эр хүний эрч хүчд сайнаар нөлөөлдөг. Гадилыг гоо сайхны масканд нүүр, үсийг тэжээх, чийгшүүлэх, зөөлрүүлэхэд ашигладаг.
Ашиглалтын хор хөнөөл
Боловсорч гүйцсэн гадил жимсний бүх эерэг шинж чанараараа элсэн чихэр ихтэй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, таргалалттай хүмүүс их хэмжээгээр идэж чадахгүй. Гадил жимсийг цочмог үед ходоод гэдэсний замын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул цусыг өтгөрүүлдэг шинж чанартай тул венийн судас, тромбофлебитоор идэж болохгүй.
