Баяр дөхөж байна, таны толгойд олон санаа, жор байдаг, гэхдээ тохирох зүйл алга уу? Баярын ширээндээ энгийн хэрнээ амттай пита талх хий. Зөөлөн хулд загас, зөөлөн салат, өтгөн соустай шаржигнуур чипс, эсвэл өтгөн цөцгийтэй бяслаг дугтуй хийх.
Лаваш нь хулд загасаар эргэлддэг
Орц:
- 2 хуудас нимгэн пита талх;
- Бага зэрэг давсалсан хулд загас 200 гр;
- 400 гр аарцны бяслаг;
- 40 гр dill.
Салмон загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Пита талхны хуудсыг тарааж, бяслагны хагасыг өгөөмрөөр тараана. Жижиглэсэн dill-ийг цагаан давхарга дээр жигд цацна. Үүнийг хоёр дахь хавтгай талхаар хучиж, үлдсэн аарцны оогаар самнаад дээрээс нь загасны зүсмэлүүдийг тараана. Бүтэн бүтцийг богино хажуугийн дагуу хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлээд хүнсний хальстай боож хөргөгчинд дор хаяж хагас цаг байлгана. "Хиам" -ыг задалж, 2.5-3 см зузаантай өнхрүүлэн хуваа.
Тахианы махтай лаваш салат
Орц:
- 1 хуудас пита талх;
- 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
- 1 том лууван;
- Ногоон сонгино, dill тус бүр 20 гр;
- 1/3 tsp газрын хар чинжүү;
- 70 гр майонезаас болон байгалийн тараг;
- давс;
- ургамлын тос.
Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурна. Үүнийг саванд хийж хөргөнө. Pita талхыг өнхрүүлээд цавчих. Тахианы хөхний арьсыг аваад хуруугаараа утас болгон хуваа. Dill болон ногоон сонгиноыг нилээд цавчих. Бүх бэлтгэсэн хоолоо гүн салатны саванд хийж, тараг, майонезаас хольж амтат чинжүү, давсаар амтална.
Мексикийн пита талх: гуакамолоор хийсэн шаржигнуур чипс
Орц:
- 2 ширхэг пита талх;
- 2 хумс сармис;
- 20 гр dill;
- 25 мл ургамлын тос;
Гуакамолын хувьд:
- 1 боловсорч гүйцсэн авокадо;
- 1 том амтат улаан лооль;
- 1 ягаан сонгино;
- хагас нимбэг;
- 50 мл чидун жимсний тос;
- давс.
Авокадог хальсалж, махыг нүхнээс нь салгаж, санамсаргүй байдлаар цавчих ба нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Тэнд улаан лооль, сонгины шоо нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, нухаш дарагчаар бутлана. Чидун жимсний тосыг гуакамол дээр асгаж, давсаар амтална.
Сармис, dill зуурмаг дээр нунтаглаж, ургамлын тосоор хутгана. Хоол хийх сойз аваад гурвалжингаар зүссэн пита талхыг холимогоор бүрэхэд хэрэглэнэ. Чипсийг шаржигнах хүртэл нь хатааж, хөргөөд авокадогийн соустай хамт үйлчилнэ.
Лаваш дугтуй, бяслаг, сармистай
Орц:
- лавашийн 1-1, 5 тэгш өнцөгт хуудас;
- 2 боловсруулсан бяслаг (200 гр);
- 2 тахианы өндөг;
- 3-4 хумс сармис;
- 30 гр яншуй;
- 50 гр цөцгийн тос.
Боловсруулсан бяслагыг хөндлөн саваагаар хайчилж ав. Яншуй навчийг цавчих. 10x10 см хэмжээтэй дөрвөлжин пита талх бэлтгэж, бяслагныхаа хэсгийг төвд нь тавиад бага зэрэг сараалжтай сармис, ургамал нэмнэ. Дугтуй хийж, зодуулсан өндгөө дүрээд алтан шаргал хүрэн болтол цөцгийн тос хийж шарна.
