Шинэ жилийн цэс нь янз бүр байх ёстой тул ердийн салатуудаас гадна ер бусын хоолны дуршил бэлтгэж болно. Энэхүү хоолны дуршил нь баяр ёслолын харагддаг бөгөөд гайхалтай сайхан амттай байдаг.
Зуурмаг:
- хагас шилэн kefir
- 4 түүхий өндөг
- 5 грамм жигд нунтаг
- Цардуул, гурилын 2 хоолны халбагын халбага
- давс, чинжүү
- шинэхэн dill
Дүүргэлт:
- 10-15 том чидун (үргүй)
- 10-11 хуудас боловсруулсан бяслаг (жишээлбэл, Хочланд)
- 300 орчим грамм бага зэрэг давсалсан хулд загас (хэрчвэл зохимжтой)
1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг сайтар цохих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь цардуул, kefir, гурил нэмнэ.
2. Дараагийн алхам: чинжүү, давс, жижиглэсэн dill нэмнэ.
3. Бүх хольцыг сайтар хутгаж, тусгай цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
4. Зуурсан гурилан дээрээ дугуйлан хуваасан чидун жимсийг тавь.
5. 180 градусын турш өнхрөх суурийг 8-10 минутын турш жигнэнэ.
6. Бэлэн суурийг цэвэр алчуур дээр чидуныг доош харуулан тавиарай.
7. Зуурсан гурилаа түргэн өнхрүүлэн өнхрүүлээд 3-5 минут байлгаад хөргөнө.
8. Хөргөсөн өнхрүүлгийг буулгаж, боловсруулсан бяслагны давхаргыг тавина.
9. Дараа нь хулд загасны давхаргыг тавиад нимбэг эсвэл мандарины шүүсээр бага зэрэг цацна.
10. Цэвэрхэн боловч нягт өнхрүүлээд хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.
Бэлэн өнхрүүлгийг хурц хутгаар ямар ч зузаантай хэсэг болгон хувааж болно. Хөл загастай шинэ жилийн хоолны дуршил бэлэн боллоо!
