Буурцагны шөл нь сувдан арвай нэмэхэд үр өгөөжтэй байдаг бөгөөд би өөр хоолны туршилтын явцад бараг санамсаргүй байдлаар олж мэдсэн юм. Үр дүн нь хүйтэн, намар, өвлийн улиралд бүрэн дулаацаж, ханасан халуун ногоотой хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн яс,
- - Өөрийн жүүс дэх 1 лааз улаан шош,
- - 80-100 гр сувдан арвай,
- - 4-5 сонгино,
- - 1-2 лууван.
- - 5-7 төмс,
- - цөөн хэдэн халбага улаан лоолийн жан,
- - давс, сармис, амтлагч халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махны шөл бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сайтар угааж цэвэрлэсэн үхрийн ясыг дор хаяж хоёр цагийн турш усанд буцалгана. Хөөсийг цаг хугацаанд нь арилгаж, давс хийж, лаврын хоёр навч нэмж бүү мартаарай. Шөл хийж дуусаад ясыг нь аваад махыг нь тасдаж авна. Үүнийг бэлэн шөл дээр нэмж болно.
Алхам 2
Мах чанаж байхад сонгино, лууван, төмсөө хальслаарай. Би сонгино их хэмжээгээр авдаг, яагаад гэвэл би нэлээд удаан хугацаанд сонгины шөлийг баян үнэрт нь их дуртай болсон. Хэрэв та сонгины фен биш бол та хоёр л сонгино авч болно - энэ нь хангалттай байх болно.
Алхам 3
Сонгино нилээд цавчих, луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Алтан хүрэн хүртэл тосонд шарна (энэ нь 10-15 минутын дотор гарч ирнэ).
Алхам 4
Үүний зэрэгцээ шөл дээр шарсан ногоо, арвай нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хэрчсэн төмс, шош, соус, сармис (заавал биш), халуун ногоо зэргийг шөлөндөө нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой шөл дуртай бол амтлагчаа бүү аваарай: тэд соустай шошны шөлөнд маш органик байдлаар нээгддэг. Давсгүй байхыг хичээгээрэй: хэрэв хангалттай биш бол нэмнэ үү.
Алхам 5
Шөлийг үйлчлэхээс өмнө бага зэрэг эгц байлгана. Үйлчлэхдээ та тавагыг шинэ өвсөөр чимэглэх боломжтой.
