Шар буурцгийн нахиа нь бүх төрлийн буурцагт ургамал шиг эрүүл байдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь шар буурцгийн дутагдалтай витамин С агуулдаг. Би шар буурцгийн нахиалдаг салат, шөл хийж өгдөг. Үр дүн нь гайхалтай амттай, хөнгөн хоол юм. Шар буурцгийн нахиалдаг калорийн агууламж ердөө 114 килокалори юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр тахиа,
- - 200 гр нимгэн гоймон,
- - 200 гр шинэ шар буурцгийн нахиа,
- - чанасан өндөг (зориулалтын нэгжийн тоогоор),
- - 1 сонгино,
- - 1 лууван,
- - давс,
- - чинжүү,
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хүйтэн ус, давс хийнэ, зөөлөн болтол буцалгана, бүх сонгино, луувантай хамт. Сонгино, лууванг хаяж, тахианы махыг авч, махыг яснаас нь салга. Гоймоныг шөлөнд хийж зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Тахианы мах, шар буурцгийн нахиа, чинжүү нэмээд буцалгаад унтраана. Нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Үйлчилж байхдаа таваг бүрт хэрчсэн өндөг тавь.
Алхам 3
Та шар буурцгийн нахиа худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө нахиалж болно. Би үүнийг хийдэг: шар буурцгийг 6 цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Дараа нь ердийн цэцгийн савыг маалинган даавуугаар доторлож, шошоо дотор нь тавина. Би савны дээд хэсгийг гэрлээс нимгэн даавуугаар хучиж, дулаан газар тавьдаг. Би хатахгүйн тулд шошыг өдөрт 2-3 удаа усалдаг. Соёололт 4-5 см хүрэхэд (энэ нь 3-аас 15 хоног шаардагдана), тэд бэлэн болно. Зүсээд идээрэй.
