Zucchini өнхрөх нь Италийн анхны хоол юм. Энэ нь маш амттай, эрүүл байдаг. Үүнийг хоолны дэглэм гэж үзэж болно туна загас нь эрүүл загасны тос агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 дунд зэргийн zucchini
- - туна загас өөрийн жүүсээрээ
- - 1 Болгарын чинжүү
- - зарим чидун эсвэл чидун
- - хоёр анга
- - capers (амсах болно)
- - шинэхэн лаврын
- - 1 халбага тос бяслаг
- - ногоон сонгино
- - амт нь давс, чинжүү
- Соусын хувьд:
- - 100 гр өөх тосгүй байгалийн тараг
- - 1 хумс сармис
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид zucchini угааж, салфеткааар хатааж, нарийн тууз болгон хуваа. Давс цацаж, 10 минут орчим байлгана.
Алхам 2
Болгарын чинжүү, чидун, анчоус, хошуу, лаврын нилээд цавчих. Туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, сэрээгээр зуураад жижиглэсэн ногоотой холино. Цөцгий бяслаг нэмээд дахин холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 3
Zucchini-ийг цаасан алчуураар шарж хатаана. Хөргөх.
Алхам 4
Бид ногоон сонгино цэвэрлэж, угааж, хатаана. Бид ороомог уяхад хэрэгтэй байна. Zucchini-ийг хавтгай тавган дээр тавьж, халбагатай халбагаар тараана. Бид үүнийг өнхрөх хэлбэрээр боож, ногоон сонгины өдөөр холбоно.
Алхам 5
Соус хийх. Бид тараг, шахсан сармис, чинжүү, давс холино. Роллоор үйлчил.
