Пермимоны тайвшруулах шинж чанар нь орчин үеийн нийгэмд олон асуулт тавьж байна. Энэ нь хүний ходоод гэдэсний замд олон талт нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой: зарим нь энэ нь үнэхээр өтгөн ялгадас үүсгэдэг бол зарим нь өтгөн хатдаг. Ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүс хоол боловсруулах системд ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй хүмүүс байдаг. Энэ бүхэн нь хүний биеийн онцлог шинж чанараас хамаарна.
Persimmon - жимс эсвэл жимс?
Хүрсний эх орон бол Хятад юм. Тэнд л түүнийг “Дорнодын алим” гэж хочилдог байв. Тэндээс Японд ирсэн бөгөөд үүний дараа дэлхий даяар тархжээ. Латинаас орчуулбал "persimmon" гэдэг үг нь "бурхдын хоол" юм. Ялангуяа энэ тухай эртний Грекчүүд түүний тухай хэлсэн байдаг.
Перммон бол жимс биш, тэжээллэг, эслэг бөгөөд чихэрлэг жимс юм. Калорийн агууламж өндөр тул хүүхэд, тамирчдад хэрэглэхийг зөвлөж байна. ОХУ-д түүний баялаг, тод улбар шар өнгийн жимсийг уналтын үеэр дэлгүүрийн лангуун дээрээс харж болно.
Persimmon бол жимс биш харин жимс боловч шинэхэн жүүс хийхэд тохиромжгүй байдаг. Үүнийг бүхэлд нь иддэг (жишээлбэл, манго шиг), нухсан төмсөөр буталдаг. Жимсний чихрийн агууламж өндөр байгаа нь чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Хатаасан жимс нь бүр илүү их элсэн чихэр агуулдаг.
Туулгах нөлөө ба persimmon бусад шинж чанарууд
Пермонд агуулагдах ус, пектин, хүнсний эслэгийн өндөр агууламж нь тэдгээрийг тодорхой нөхцөлд маш сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй болгодог. Гэсэн хэдий ч persimmon нь бүх организмд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэггүй: зарим тохиолдолд хоолонд хэрэглэх нь эсрэгээр өтгөн хатахад хүргэдэг.
Эмч нар persimmon-ийн зохих хэмжээний тайвшруулах нөлөө нь хүний гэдэсний микрофлорыг dysbiosis-тай зөрчсөн тохиолдолд үүсгэхгүй гэж хэлдэг. Ийм учраас persimmon-ийн бэхэлгээний шинж чанар нь тухайн хүний зарим систем, эрхтний үйл ажиллагааг тасалдуулахаас гадна жимсгэн дотор ямар нэгэн бэхэлгээний бодис ороогүй явдал юм. Өтгөн хатах хандлагатай тул хоол боловсруулах системийг бүрэн сэргээх хүртэл энэ жимсний хэрэглээг түр зогсоох хэрэгтэй гэдгийг та мэдэж байх ёстой.
Перммон нь хүний биед бусад сайн нөлөө үзүүлдэг. Жимсний химийн найрлагад байдаг полисахарид пектин нь зөвхөн тайвшруулах үйлчилгээтэй төдийгүй наалдамхай шинж чанартай ургамлын гаралтай бодис юм. Пектин нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулахаас гадна хүний биед сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Түүний хамгийн үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын нэг бол бие махбодийг пестицид, цацраг идэвхт элемент, хорт металлын ионоос цэвэрлэх явдал юм. Пектин нь цусан дахь холестерины концентрацийг үр дүнтэй бууруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох зорилгоор бие махбодийг эмх цэгцтэй гэж нэрлэдэг байв. Полисахарид нь шархлаа үүссэн тохиолдолд ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхэх нөлөөтэй тул ач тустай. Энэ бүхэн нь хурга хурга нь хүний хоол боловсруулах тогтолцоонд илүү эрүүл болдог.
