Сагаган будаа нь эрүүл хоол болох нь дамжиггүй боловч цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь уйтгартай болдог. Үр тарианы үндэс дээр та хурдан туранхай оройн хоол бэлтгэж болно. Энэ хоолны гоо үзэсгэлэн нь ашиглахад хамгийн бага хугацаа, багаж хэрэгслийг шаарддаг явдал юм.
Энэхүү жороор бэлтгэсэн Сагаган будаа нь зөвхөн мацаг барьдаг хүмүүст төдийгүй дүрсийг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой. Энэ хоол нь илчлэг багатай тул мацаг барих өдөр ашиглаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- мөөг - 200-300 гр;
- давс - 1-3 tsp;
- наран цэцгийн тос;
- Сагаган - 1 шил.
Та ямар ч мөөг авч болно, ихэвчлэн шампиньон, хясаа мөөг эсвэл зөгийн балны мөөг хэрэглэдэг. Мөөгний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж байгаа бол тасалгааны температурт гэсгээнэ. Цаг хэмнэхийн тулд бид хөлдөөгчөөс мөөгийг урьдчилан авдаг. Тиймээс, бид мөөгийг дур мэдэн том хэмжээтэй хэсэг, ялтсууд, шоо болгон хувааж, хамгийн чухал нь тийм ч жижиг биш юм.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, лууван, гурвыг том ширхэгтэй grater дээр хальслана.
2-3 хоолны халбагын усыг хайруулын тавган дээр, нэг халбага ургамлын тосоор хийгээд халаана. Сонгиноо ил тод болтол хуурна, дараа нь лууван, мөөг нэмээд хаалттай таган дор 10-15 минут буцалгана.
Хүнсний ногоо идэж байх хооронд бид үр тариагаа ялгаж, хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр байгаа усыг асгаж, давс, газрын чинжүү нэмээд хутгана, тагийггүй дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Будааг үйрмэг болгохын тулд хангалттай хэмжээний ус хийнэ, түүний хэмжээ нь хайруулын тавган дээрх хэмжээнээс хоёр хуруу өндөр байна.
Бэлэн будаагаа ялтсууд дээр тавиад ургамал дээр цацна.
