Мацаг барих нь амттай хоолноос татгалзах гэсэн үг биш бөгөөд та гэр бүлээ баярлуулах олон төрлийн хоол хийж болно. Энэхүү бялууны жорыг Оросын сүм хийдийн хоолноос авдаг. Мацаг барьж, мөөгтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг дуртай хүмүүст энэ сонголт таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- • Гурил - 1 кг
- танд арай илүү зүйл хэрэгтэй байж магадгүй юм;
- • Ургамлын тос - 1 шил;
- • Бүлээн ус - 2 шил;
- • Давс - 1 халбага.
- • Мөөгөнцөр - 50 гр;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- • Сагаган будаа - 500 гр;
- • Хатаасан мөөг - 50 гр;
- • Сонгино - 3 толгой;
- • Амтдаа давс.
- Хайруулын хувьд:
- • Ургамлын тос - 100 мл.
- Бялууг тослохын тулд:
- • жигнэхийн өмнө - 2 халбага хүчтэй цай;
- • жигнэсний дараа - 2 хоолны халбагын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг 0.5 аяга бүлээн усанд уусгана. Мөөгөнцрийн туранхай зуурмагийг зуурч, салфетка эсвэл алчуураар хучиж, сайн исгэхийн тулд дулаан газар тавь. Сайн мөөгөнцрийн хувьд энэ процесс маш их эрчимтэй явагддаг тул зуурмаг зууралдахгүй байхыг анхаараарай. Исгэлтийн үеэр дор хаяж хоёр удаа зуурах шаардлагатай.
Алхам 2
Зуурмаг өссөний дараа үүнийг хоёр хуваана. Нэг хэсгээс 1 см орчим зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, өмнө нь тос түрхсэн жигд хуудсанд шилжүүлээрэй. Давхаргыг тавиад, тэгшлээд гараараа бутлаарай, ингэснээр бүх жигд хуудас, түүний ирмэгүүд зуурмагаар хучигдана.
Алхам 3
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд та Сагаганыг ялгаж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж, шавар саванд хийж, буцалж буй ус асгаж, зууханд хийж, тагийг нь таглах хэрэгтэй. Ийм будаагаа зөөлөн болтол жигнэнэ (15-20 минут).
Алхам 4
Хуурай мөөгийг хүйтэн усанд 2-оос 4 цагийн турш байлгаад дараа нь ижил усанд буцалгаж зөөлөн болтол (өөрөөр хэлбэл ёроолд нь живтэл) буцалгана. Нь чанасан мөөгийг коланд руу хийж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь та тэдгээрийг тууз болгон хувааж, ургамлын тосонд шарах хэрэгтэй.
Дараагийн алхам бол жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Бэлэн найрлагыг нь хольж, шүүслэг болгохын тулд бяслагаар шүүсэн мөөгний шөл нэмээд зуурсан гурилаар хучсан жигд хуудсан дээр жигд давхаргад тараана.
Алхам 6
Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг нимгэн өнхрүүлээд - нэг см-ээс арай бага. Үүнтэй хамт бэлдэцийг хучиж, жигд хуудсан дээр тавиад дүүргэж дүүргээд сайтар оёж, ёроолд нь нугална.
Алхам 7
Бялууг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолж, уурыг жигнэмэгээр ялгаж, эцэст нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг өтгөн цайгаар арчина.
Алхам 8
Бялууг 180 градусын зууханд зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Бялууг жигнэсний дараа ургамлын тосоор арчаарай!
