Тимбэйл бол Францын бялуу бааз (усан сан) бөгөөд жорыг нь италичуудаас зээлдэг. Бүх төрлийн дүүргэгчтэй хоол нь нэн даруй амттай, ер бусын хоолыг мэддэг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр тахианы элэг
- - 3 өндөг
- - 2 өндөгний шар
- - 350 гр цөцгий
- - шанцайны ургамал навч
- - 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- - сармисны жижиг хумс
- - хар перц
- - 1 tsp. сараалжтай самар
- Соусын хувьд
- - 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- - 2 жижиглэсэн сонгино
- - 10 жижиглэсэн улаан лооль
- - 1 хумс сармис
- - давс, чинжүү, лаврын
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы элэгийг өндөг, өндөгний шартай хамт миксерд хийж нухна.
Алхам 2
Цөцгий буцалгаж, холимог дээр нимгэн урсгалаар нэмж, байнга хутгана. Сармис, давс, чинжүү, задийн самар зэргийг нэгэн зэрэг нэмнэ.
Алхам 3
Шанцайны ургамал навчийг буцалсан усанд 2 минут дүрээд гал тогооны цаасан дээр тараана.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, навчийг нь дотор нь тавина. Элэгний хольцыг цагаан тугалга болгон жигд хувааж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 35 минут жигнэнэ.
Алхам 5
Соусаа бэлтгэ. Сонгиног ургамлын тосонд хуурч, сармис, улаан лооль, давс, чинжүү, лаврын нэмнэ. Холимогийг өтгөртөл 30 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 6
Урьдчилан халаасан тавган дээр дулаан timbale-ийг зөөлөн тавиарай. Тэдний эргэн тойронд сумс хийнэ.
