Өндөг нь хүний биед үнэ цэнэтэй уураг, тэжээлийн эх үүсвэр юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэгийн агууламж багатай бөгөөд лецитин, холин агуулдаг тул өөх тос, холестериныг устгах үйлчилгээтэй. Шинэ өндөг идэх нь маш чухал тул та зөв сонгож чаддаг байх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дэлгүүрээс өндөг худалдаж авахдаа шошгонд анхаарлаа хандуулаарай. Үүнийг өндөг тус бүрт наасан байх ёстой. Хоёр тэмдгээс бүрдэх тэмдэглэгээг шувууны аж ахуйд байрлуулдаг.
Алхам 2
Өндөгний зөвшөөрөгдөх хугацааг шошгон дээрх эхний тэмдгээр тодорхойлно уу: "D" үсэг нь бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмтэй гэсэн үг бөгөөд энэ нь долоо хоногийн дотор зарагдах ёстой. "С" үсэг нь 25 хоногийн дотор зарагддаг ширээний өндөгийг илэрхийлнэ. Хадгалах хугацаа нь нэг сараас дээш байдаг өндөг бүү худалдаж ав.
Алхам 3
Шошгон дээрх хоёр дахь тэмдгийг ашиглан өндөгний ангиллыг жингээр нь тодорхойлно уу: "B" үсэг нь хамгийн өндөр ангиллыг хэлнэ, ийм өндөг 75 граммаас дээш жинтэй байдаг. Сонгосон өндөг дээр "О" үсгийг наасан, жин нь 65-75 гр, эхний ангиллыг "1" тоогоор тэмдэглэсэн, ийм өндөгний жин 55-65 гр, хоёрдахь категорийг тэмдэглэнэ. "2" тоо, энэ ангиллын бүтээгдэхүүн 45-55 гр, гуравдугаар ангиллын өндөг 35-45 грамм жинтэй. Сав баглаа боодол дээр заасан үйлдвэрлэх огноог анхаарч, хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүн худалдаж авдаггүй.
Алхам 4
Өндгөө чихэндээ хүргээд сэгсэрнэ үү. Хэрэв та цагаан ба шар өнгийн хөдөлгөөнийг сонсвол бүтээгдэхүүн нь мууддаг; шинэхэн өндөгний шар нь хөдөлдөггүй. Гэртээ худалдаж авсан өндөгнийхөө шинэхэн байдлыг усанд хийж тогтооно. Хэрэв өндөг живсэн бол шинэхэн, 3-4 хоногтой, хэрвээ усанд сэлдэг, гэхдээ гүн бол 7-9 хоногийн өмнө өндөглөдөг байсан. Гадаргуугийн ойролцоо хөвж буй өндөгнүүд хоёр долоо хоногоос дээш настай.
Алхам 5
Худалдан авсан өндөгнүүдээ дээд тавиур дээрх хөргөгчинд эсвэл хаалган дээр 2-4 ° C-т хадгална. Шинэ өндөгийг нэг сарын турш хадгалдаг бөгөөд чанасан өндөг - 7 хоногоос илүүгүй байна. Өндөгний гадаргууг байгалийн хамгаалалтын хальсан бүрхүүлээр бүрхсэн бөгөөд өндөг нь удаан үргэлжлэх тул бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс нь өмнө шууд угаана.
