Төрөл бүрийн кассеролийг олон насанд хүрэгчид, хүүхдүүд дуртай байдаг. Бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг зууханд чанаж болгосон тул бүгдээрээ. Кассерол хийх үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Хэрэв та мэддэг төмс, гоймонгийн кассеролоос залхсан бол хоолны дэглэмд маш зөөлөн, цэцэгт байцаа, тахианы булангийн кассерол хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цэцэгт байцаа - 800 гр;
- - тахианы булан - 400 гр;
- - тос - 250 мл;
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 250 гр;
- - сармис - 3 хумс;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - хайруулын болон тослох зориулалттай ургамлын тос;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол цэцэгт байцаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд жижиг баг цэцэгтэй хувааж, урсгал усаар зайлна. Савыг аваад тэнд байцаа дүрээд усанд хийнэ. 1 түвшний халбага давс нэмнэ. Буцалгаж, тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
Алхам 2
Дараа нь чанасан байцаа усыг зайлуулахын тулд коланд руу шилжүүлнэ. Үүнээс гадна та бүх шингэнийг асгаж, саванд байцаа үлдээж болно.
Алхам 3
Тахианы махны буланг зайлж, ижил хэмжээтэй нарийн тууз болгон хуваа. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Дулаан дулаацсаны дараа филе тавиад дээрээс нь давс нэмээд бага зэрэг шартал 10 минут шарна.
Алхам 4
Тусдаа саванд өндөгийг цөцгийтэй хамт цохино. Давс, хар чинжүүний хэдэн чимх нэмнэ. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Сармисаас хальсыг нь аваад, дарж шахаж эсвэл зүгээр л цавчих. Цөцгийтэй зуурсан өндөг дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, сармисаа нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 5
Температурыг 180 градусаар тохируулж зуухаа асаана уу. Энэ нь дулаарч байх үед бид ирээдүйн кассеролоо бүрдүүлэх болно. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь цэцэгт байцаа тавина. Дээд талд нь тахианы булангийн жигд тараана. Эцэст нь өндөгний цөцгий хольцыг бүгдийг нь асгаад хөгцийг зууханд илгээнэ үү.
Алхам 6
35-40 минутын дараа тахианы булантай цэцэгт байцааны кассерол бэлэн болно! Үүнийг хэсэг болгон хувааж, ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээрэй.
