Тун удахгүй zucchini-ийн улирал ирж, олон гэрийн эзэгтэй нар тэднээс юу хоол хийх талаар тааварлаж эхлэх болно. Иймэрхүү кассерольд zucchini хийгээд үзээрэй. Тэд төмсийг ямар ч жороор орлуулж болох бөгөөд ингэснээр та илүү хоолны дэглэм олж авах боломжтой боловч амттай хоол хийх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цацагт хяруулын булан - 600 грамм;
- - залуу zucchini - 800 грамм;
- - шар, улаан улаан лооль - 200 грамм;
- - сармис - 2 том хумс;
- - шинэ яншуй - 1 жижиг баглаа;
- - талхны үйрмэг - 30 грамм;
- - чидун жимсний тос - 60 миллилитр;
- - чинжүү, давс - давуу эрхийн дагуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та сармисны тос бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сармисны хумсыг хальснаас цэвэрлэж, жижиглэсэн байх ёстой - үйрмэг болгон жижиглэсэн эсвэл сармис шахагч хэрэглэнэ. Чидун жимсний тосыг жижиг саванд хийнэ, дээр нь сармис нэмээд тосыг дэвтээхийн тулд 10-15 минут байлгана.
Алхам 2
Шаардлагатай бол цацагт хяруулын филеийг гэсгээж, усаар зайлж, илүүдэл хальс, өөх тос, шөрмөсийг таслана. Ажлын гадаргуу дээр хүнсний хальсан давхаргыг хийж, дээр нь филе байрлуулж, хоёр дахь давхаргаар хучих. Гал тогооны алх ашиглан булангийн зузаан нь хагас см-ээс хэтрэхгүй байхаар цохино. Хэрэв цацагт хяруул байхгүй бол та тахианы булан ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно.
Алхам 3
Залуу zucchini-ийг сайтар угааж, иш, үзүүрийг нь баг цэцэгтэй нь тайрч, дараа нь жимсний дагуу ялтсууд болгон хувааж, зузаан нь хагас см болно. Хэрэв та zucchini сүүний боловсорч гүйцээд биш, харин хөгшин настай хүмүүс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг том ширхэгтэй хальснаас хальсалж, том ширхэгтэй сараалжаар жигд дулаанаар эмчлэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 4
Сонгосон жигнэмэгийн тавгийг энгийн оливийн тосоор гал тогооны өрөөний силикон сойз ашиглан цэвэрлээрэй. Мөөгөнцрийн ёроолыг бүрэн бүрхэхийн тулд давхацсан zucchini давхаргыг тавь. Тэдгээрийг ижил сойзоор тарааж, харин бэлтгэсэн сармисны тосоор тараана. Хулууг давс, перецээр амтлана. Хэрэв та халуун ногоотой хоол хийхийг хүсвэл дуртай амтлагчаа эсвэл олон төрлийн өвс ногоо нэмж болно. Дараа нь zucchini-ийн хоёр дахь давхаргыг тавиад тос, амтлагчаар давтана. Зодуулсан цацагт хяруулын булангийн дараагийн давхаргад тавь. Дээрээс нь zucchini-ийн хоёр давхаргыг тос, амтлагчаар давтана. Эцэст нь жижиглэсэн улаан лоолийг тавиад амтална.
Алхам 5
Яншуйгаа зайлж хатаагаад хатуу ишийг нь тайрч ав. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих ба талхны үйрмэгээр хутгана. Энэ хольцыг улаан лоолийн кассеролын дээд давхарга дээр цацна. Хэрэв хүсвэл та жижиглэсэн үрж жижиглэсэн бяслагаа талхны үйрмэг, яншуйд нэмж хийж болно, эсвэл зөвхөн түүгээр болон өвс ургамал ашиглаж болно.
Алхам 6
Бэлтгэсэн Casserole тавгийг тугалган цаасаар хучиж, бүх ирмэгийг битүүмжилнэ. Зуухыг 190 градус хүртэл халаагаад 20 минутын турш кассерыг тэнд явуулна. Дараа нь тугалган цаасыг хэвнээс нь аваад 20 минут орчим жигнэнэ. Хоол бэлэн болсон гэсэн дохио нь дээд давхаргад хүрэн өнгөтэй болно.
