Хэрэв та хоол хийх явцад бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хослуулахаа мэддэг бол нэмэлт фунттай холбоотой асуудал хэзээ ч гарахгүй. Та жингээ хасахыг хүсч байна уу? Эдгээр нийцтэй байдлын энгийн дүрмийг ойлгох.
Орчин үеийн хоол хүнс нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг биш тул хоол хүнсийг зөв хослуулан хэрэглэх нь олон хүнд өөрсдийн гараар хийсэн хоолноосоо давхар үр ашиг хүртэх боломжийг олгодог. Хоолонд агуулагдах олон витамин зөвхөн тодорхой нөхцөлд л цусанд шингэдэг. Бүх нууц нь хоол боловсруулахад таатай орчныг бүрдүүлэх, өөр хоорондоо тохирсон хоолыг нэг аяганд зөв хослуулах явдал юм.
Эдгээр зөвлөмжийг ашиглан хоолны дэглэмээ баяжуулаарай!
- Өглөөний цайнд жүүс уух, цардуултай ногоо идэх нь дээр. Үдийн хоолны хувьд уураг, оройн хоолондоо нүүрс ус, тухайлбал будаа, гоймон, төмсний кассерол зэргийг сонгоорой.
- Өдөрт төмрийн хэрэгцээ 15 мг бөгөөд хамгийн сайн эх үүсвэр нь улаан мах (нугас, цацагт хяруул, үхрийн мах) юм. Гэхдээ төмрийг чанаж болгосон махыг алим эсвэл жүржтэй хослуулсан тохиолдолд л шингээдэг боловч ийм хоол нь Оросын ердийн ширээний хувьд ховор тохиолддог. Махыг жүрж, бэрсүүт жүрж, алим эсвэл анар жимсний шүүс, түүнчлэн цангис жимсний шүүстэй хамт уувал сайн шингэх болно.
- Бяслаг, хиам бол харгис дайснууд юм. Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мах, бяслаг зэргийг хослуулж болохгүй гэж хатуу итгэдэг. Баримт нь ийм найрлагатай бүтээгдэхүүнийг бие махбодид удаан хугацаагаар шингээдэг тул хоёр найрлага нь хоол боловсруулах шүүсийг өөр өөр агууламжтай байлгах шаардлагатай байдаг.
- Дараагийн ашиггүй хослол нь цардуул, уураг агуулсан хоол хүнс, жишээлбэл, мах, гоймонтой чанасан эсвэл шарсан төмс юм. Бяслагтай хачиртай талх, гэрийн бяслагтай бууз, мөөгтэй төмс, өндөгтэй croutons - ийм хоол идсэний үр дүнд та гэдэс дотор хүндэрч, хажуу тийшээ тэмтэрч магадгүй юм.
- Хоол хүнсийг зөв хоол тэжээлтэй хэрхэн хослуулах вэ? Мах, загас, өндөг, зуслангийн бяслаг зэргийг байцаа, өргөст хэмх, хаш зэрэг ургамал эсвэл ногоотой хослуулах нь зүйтэй. Гэхдээ хүнсний ногоо, цардуулын агууламж (жишээлбэл төмс) нь үр тариагаар хамгийн сайн чанаж иддэг. Жишээлбэл, zucchini бүхий будаа, хулуутай шар будаа.
- Самар, далайн хоол, ногоон цай хоёрын нийтлэг зүйл юу вэ? Эдгээр хоолонд цайр агуулагддаг бөгөөд энэ нь биднийг бодисын солилцооны синдромоос хамгаалдаг. Чихэр, сүү, тараг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь микроэлементийн чухал шингээлтэд саад учруулж болзошгүй юм. Тиймээс кассерт самар хийж болохгүй, ногоон цай руу сүү асгаж, далайн хоолоор спагетти идээрэй. Цайрын хоолыг манган агуулсан хоол хүнстэй хослуулах нь хамгийн тохиромжтой. Эдгээр нь усан үзэм, алим, чавга, бөөрөлзгөнө, үр тариа, хивэг юм.
Хүнсний бүтээгдэхүүний чадварлаг хослол бол бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан бөгөөд түүний мэдлэг нь таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлнө!
