Энэ хоолыг хаш, цуккини хямд байх үед намар хамгийн сайн бэлтгэдэг. Гэхдээ үүнийг хавар, зуны улиралд чанаж идэхэд юу ч саад болохгүй бөгөөд хэрэв та зуны аашийг эргэж ирэхийг үнэхээр хүсч байвал өвлийн улиралд ч гэсэн.
Орц:
Zucchini - 1 том эсвэл 2 жижиг
Хаш - 1 том эсвэл 2 жижиг
Лууван - 2 ширхэг.
Болгарын чинжүү, улаан эсвэл шар - 1 ширхэг.
Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 2 шаантаг
Шинэ ургамал - килантро, яншуй, лаврын
Давс, карри, улаан, хар чинжүү.
Хайруулын хувьд цэвэршүүлсэн чидуны тос.
Нэмэлт - терияки сумс, улаан бальзамын цуу, нимбэг.
Бүх ногоог угаана. Хашнуудаа нимгэн хэрчээд давстай усанд 20-30 минут байлгана.
Давсалсан усанд хэвтэж буй хулуу, лууван, сонгино, хашаа хайчилж 1 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчээд хэрчвэл ногооны зүсэгч байвал хэрэглэвэл илүү үр дүнтэй болно, аяга тавагны ерөнхий байдал илүү их баяр ёслол. Та мөн ердийн хутга ашиглаж болно.
Зузаан ёроолтой том хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн чидун жимсний тосыг бага зэрэг давсаар халааж тос нь цацагдахгүй. Хашыг 5 минутын турш хуурч, бага зэрэг улаан бальзамын цагаан цуу нэмж, дараа нь ёроолд нь бага зэрэг халуун буцалсан устай саванд хийж болно. Тагийг нь хаа.
Лууванг чидун жимсний тос эсвэл териякийн соустай хамт шараад 5 минут орчим байлгаад, саванд хийж хашны дээр хийж тагийг нь таглана.
Болгарын чинжүүг 5 минутын турш хуурч, саванд хийж, тагийг нь таглана.
Үүний дараа zucchini-ийг 3 минутын турш хуурна (тэд илүү зөөлөн тул дулааны боловсруулалт хийх хугацаа бага шаарддаг), ижил саванд хийнэ. Шаардлагатай бол бага хэмжээний халуун чанасан ус нэмээд хутгана. 20 минут орчим буцалгана.
Чидун жимсний тосонд сонгино хуурна. Хайруулынхаа төгсгөлд карри, улаан чинжүү нэмнэ. Энэ нь сонгино алтан өнгө өгөх болно. Шарсан сонгиныг саванд хийж тавь.
Саванд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал (лаврын, яншуй, килантро) нэмнэ. 5 минутын турш хутгана. Хар, улаан чинжүүтэй улирал, хагас нимбэгний шүүс, давсыг шахаж ав. Тагны доор зууханд 20 минут байлгана.
Шарсан сонгиноо саванд хийж хутгана. Та үүнийг халуун, хүйтэн идэж болно.
