Шавартай саванд шарах нь бүх талаараа сайхан хоол бөгөөд таны ширээг ямар ч өдөр чимэглэх болно. Түүний нууц нь бүх үнэр, амтыг хадгалж, оройн зоогийн оролцогч бүрт хүргэдэг аяга таваг дээр оршдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гахайн мах 400 гр;
- төмс 300 гр;
- шампиньон 300 гр;
- сонгино 3 ширхэг;
- өөрсдийн жүүс дэх лаазалсан улаан лооль;
- ургамлын тос;
- лууван 2 ширхэг;
- цөцгий;
- амт нь халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Ойролцоогоор 2х2 сантиметр хэмжээтэй том хэсгүүдэд хуваана. Мөөгийг сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг зайлуулна. Тэдгээрийг давсалж, бага зэрэг чинжүү нэмээд нимбэгний шүүсээр цацна.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж, махны хэмжээгээр хувааж ав. Хоёр хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад тус бүрдээ ойролцоогоор хоёр хоолны халбагын тос нэмнэ. Нэг нь махыг шарсан мах, нөгөө нь төмс. Хоёулаа өндөр дулаанаар алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг хагас болгосон байдалд байлгана.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, цавчих, лууваныг нарийн grater дээр үрж ав. Хэрэв та улаан лоолийг өөрийн жүүсээр хийсэн бол ваараа нээгээд, улаан лооль бүрийг хальслаад жижиг шоо болгон хувааж ав. Зуны улиралд та шинэ улаан лоолийг авч болно, гэхдээ та тэдэнд улаан лоолийн зуурмагийг халбагаар нэмэх хэрэгтэй болно.
Алхам 4
Махаа шарсан хайруулын тавган дээр сонгино хуурна. Хоёр минутын дараа лууванг нэмээд дунд зэргийн гал дээр хуурна. Улаан лооль, цөцгийн хоёр хоолны халбагыг хайруулын тавган дээр давс, чинжүү дээр хийж сайтар холино. Таван минутын турш бага дулаанаар соусаа буцалгана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн зүйлээ саванд хийж тавь. Доод талд нь төмс, дараа нь мах, дараа нь мөөг тавих нь дээр. Соусаа саванд хийнэ. Энэ нь тус бүрт нэг шингэн биш харин хайруулын элемент байхын тулд үүнийг хийх ёстой.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ 180-200 хэм хүртэл халаагаад савыг нь хийж тавиарай. Тэднийг гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Танд илүү их цаг хугацаа шаардагдаж магадгүй - энэ нь мах, төмсний бэлэн байдлын зэргээс хамаарна.
