Брамбрак бол Чехийн үндэсний хоол юм. Төмсний хуушуур нь манай хуушууртай тун төстэй боловч хоол хийхэд өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Тэднийг үндсэн хоол, махан хоол, шар айрагны зууш болгон авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 500 гр;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - тамхи татдаг хөх 150 гр;
- - хөнгөн шар айраг 100 мл;
- - гурил 100 гр;
- - ургамлын тос;
- - маржорам, зир;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө угааж, хальсандаа чанаад хөргөөд хальслаарай. Сонгино хальслаарай. Нь нарийн grater дээр төмс, сонгино сараалжтай.
Алхам 2
Тахианы хөхийг жижиг шоо болгон хайчилж, үрж жижиглэсэн төмс дээрээ нэмнэ. Үүнтэй ижил хольц дээр өндөг, маржорам, аньсны үр, давс, чинжүү нэмээд шар айраг асгаж бүгдийг нь холино.
Алхам 3
Үр масстай гурилыг хийнэ, бүгдийг нь сайтар хольж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 4
Халуун хоолоор үйлчилж, хүнсний ногоо, өвсний ногоогоор амталж чимэглээрэй.
