Оросын уламжлалт okroshka нь ихэвчлэн квассаар амтлагддаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хүсвэл рашаан ус эсвэл kefir бүхий стандарт багцыг бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 том төмс
- - 200 гр арена хиам эсвэл ямар ч мах
- - 1 жижиг баглаа ногоон сонгино
- - үрж жижиглэсэн тунхууны
- - цөцгий
- - 1 литр kvass
- - 2 өндөг
- - 2 шинэ өргөст хэмх
- - улаан лууван
- - элсэн чихэр
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан усанд зөөлөн болтол төмсөө чанаад жижиг шоо болгон хуваана. Өндөг буцалгана. Шинэ өргөст хэмх, улаан луувангаа нимгэн тууз эсвэл зүсмэл болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Хиамыг тууз эсвэл шоо болгон хувааж болно. Ногоон сонгино хэрчиж, нэг халбага давсаар сайтар нухна. Ургамалд сараалжтай тунхууны болон хагас халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 3
Нэг саванд төмс, сонгины холимог, улаан лууван, өргөст хэмхийг холино. Бүх зүйлийг kvass-ээр дүүргэж, цөцгийөөр амтлана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өндөгний чанасан талыг чимэглээрэй. Уламжлалт Оросын окрошка нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл сэргээдэг. Зуны халуун улиралд энэ нь зүгээр л орлуулшгүй зүйл юм.
