Аарцны тос бэлтгэ, тэгвэл таны амьдрал шинэ өнгөөр гялалзах болно, учир нь чихэр таны сэтгэл санааг дээшлүүлдэг бөгөөд ааруул нь хүний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнээс бие даасан амттан эсвэл бялуу, эклер, ялтсан боовны амттай дүүргэгч хийх.
Жимсний давхаргатай аарцны тос
Найрлага (2 нэгжийн хувьд):
- 200 гр зөөлөн өөх тос багатай гэрийн бяслаг;
- 100 гр жимс (зэрлэг гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд, чацаргана гэх мэт);
- 1 боловсорсон гадил жимсний;
- 50 гр зөгийн бал;
- 1 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- 20 гр сүүтэй шоколад.
Гадил жимсний хальсыг аваад салаагаар бутлана. Гэрийн бяслагыг зөгийн бал, жимсний нухашаар сайтар жигдрүүлж, амт нь жигд тархах хүртэл. Жимсийг бутлах замаар буталж, нарийн торон шигшүүрээр арчиж, нунтаг элсэн чихэртэй холино. Аарцны зуурмагны талыг том дугуй шил, шилэн аяганд хийгээд шингэн жимсний массан дээр асгаад үлдсэн аарцаар зөөлөн хучна. Сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй.
Мармеладтай паалантай аарцны тос
Найрлага (4 нэгжийн хувьд):
- 420 гр мөхлөгт гэрийн бяслаг;
- 110 гр цагаан элсэн чихэр;
- 100 мл 10% тос;
- 120 гр мармелад;
- 1 tsp сараалжтай нимбэгний хальс;
- 40 мл нимбэгний шүүс;
- 3 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- 50 мл сүү;
- 15 гр цөцгийн тос;
- 30 гр какао нунтаг.
Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, цөцгий, нимбэгний хальс, жүүсээр хутгаж хутгагч эсвэл гар хутгагчаар сайтар хутгана. Мармеладыг жижиг шоо болгон хайчилж, холимог дээр нэмнэ. Үүнийг сав, саванд хийж тавь.
Сүүг саванд буцалгаж, тосыг нь хайлуулж, элсэн чихэр, какао нунтаг уусгана. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, бага зэрэг хөргөнө, амттанг бүрхүүл. Үүнийг даруй хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө буталсан самар эсвэл жимсний хэсгүүдийг хэсэгчлэн цацна.
Энгийн ааруултай бялуу тос
Орц:
- 9% гэрийн бяслаг 250 гр;
- 50 гр өндөр чанарын цөцгийн тос 82.5% өөх тос;
- 1 tsp ванилийн ханд;
- 200 гр элсэн чихэр.
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт хагас цагийн турш дэвтээнэ. Үүнийг ааруул, ванилийн хандтай хамт хутгагч саванд хийж дунд хурдаар нь цохино. Урьд нь нарийн шигшүүрээр шигшиж нунтагласан элсэн чихрийн жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Гөлгөр, нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд төхөөрөмжийн дунд хурдтайгаар бүх зүйлийг удаан хугацаанд цохино.
Бялуу, өнхрөхөд зориулсан аарцны тос
Орц:
- 200 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
- 200 мл 33% тос;
- 100 гр цагаан элсэн чихэр;
- 1 tsp ванилийн сахар.
Ааруулыг хутгагч эсвэл холигчоор нунтаглана. Хоёр төрлийн элсэн чихэрийг тус тусад нь сэвсгэр хөөс болгон хөөсөрнө. Хоёр массыг нэгтгэж, халбагаар эсвэл хумсны хамт гараараа холино.
