Эрүүл луувангийн луувангийн салатыг бэлтгэхэд маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Энэхүү хоолыг өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх эсвэл баярын ширээнд үйлчилж болно. Лууван нь маш үзэсгэлэнтэй, гэрэл гэгээтэй харагдаж, ямар ч баярыг чимэглэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр шинэ лууван;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 10 гр алимны цанны цуу;
- - 20 мл ургамлын тос;
- - 5 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр шинэ ургамал;
- - 2 ширхэг. булцуу;
- - 2 гр газрын кориандра;
- - 1 гр газрын хумс;
- - 1 гр улаан газрын чинжүү;
- - 1 гр хар газрын чинжүү;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ лууванг аваад сайтар зайлж угаана. Хурц хутга эсвэл тусгай ногооны хусуураар цэвэрлэнэ. Цэвэр, хүйтэн усыг саванд хийнэ, лууванг дотор нь дэвтээнэ. Та зарим мөсөн шоо нэмж болно. Лууванг усанд нэг цаг байлга. Энэ нь лууван бага зэрэг хатуурч, илүү сайн сараалжтай болоход шаардлагатай юм.
Алхам 2
Солонгос луувангийн тусгай үртэс авч ногоогоо үрж үрнэ. Хэрэв танд ийм сараалж байхгүй бол та лууванг ердийн том ширхэгтэй үрж жижиглээд эсвэл уртын дагуу нимгэн зүсэж, дараа нь жижиг тууз болгон хувааж болно.
Алхам 3
Лууванг том шилэн аяганд хийж алимны цуутай ус дуслаарай. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Цэвэр гараараа бага зэрэг санаж, бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
Сармисаа угааж, хальслаад нилээд цавчих, лууван дээрээ нэмээд хутгана. Чинжүү, кориандра, хумс нэмээд бүгдийг хольж, дахин санаж, тагла.
Алхам 5
Тосыг халуун хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино угааж хатаагаад жижиг хагас цагираг болгон хувааж бага зэрэг хуурна. Луувангийн аяганд тос, шарсан сонгиноо жигд асгаж хутгана. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд нэгээс хоёр цагийн турш хадгална. Холимогийг дусаах хэрэгтэй.
Алхам 6
Ургамлыг хүйтэн усаар зайлж хатаагаад нилээд цавчих. Лууван дээрээ ногооноо нэмээд үйлчлэхээсээ өмнө зөөлөн хутгана.
