Дорно дахины амттанг өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Энэхүү амттан нь их хэмжээний глюкоз агуулдаг бөгөөд тархи, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Эртний Зүүн Туркийн баяр баясгаланг "хоолойд эм" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд ханиадтай тэмцэхэд ашигладаг байжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
6 аяга ус, 3 аяга цардуул, 3 шил элсэн чихэр, хагас шил хальсалж самар (hazelnuts, пистачиос, бүйлс, самар), хагас шил нунтаг сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Самарыг хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Цардуулыг 3 стакан хүйтэн усанд уусгаад бөөгнөрөлгүй болтол хутгана. Үүнийг 20 минут байлгана.
Алхам 3
Саванд элсэн чихэр, үлдсэн 3 аяга ус хийнэ, хутгана. Унаж байгаад буцалгана.
Алхам 4
Цардуулын уусмалыг чихрийн сироп руу хийнэ, хутгана. Самар нэмээд тасралтгүй хутгахдаа өтгөртөл нь буцалгана.
Алхам 5
Талхны тавцан эсвэл өндөр хүрээтэй тавиур дээр тавь. Халбагаар 2-3 см зузаан тэгш өнцөгт давхарга үүсгээд хатуурна.
Алхам 6
Турк амтлагчийг жижиг хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр өнхрүүлж таваг эсвэл тавиур дээр тавина.
