Хуушуур бол жилийн бүтэн долоо хоногийг зориулдаг гэр бүлд ээлтэй хоол юм. Хуушуур хийх нь зарим хүмүүсийн заншил болсон бөгөөд энэхүү үнэрт хоолгүйгээр өглөөний цайгаа уухгүй. Хүн бүр өөр өөрийн жорыг олсон боловч та туршиж, шинэ амтыг олж чадна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 алим;
- - 20 гр цөцгийн тос;
- - 75 гр элсэн чихэр;
- - 45 мл рашаан ус;
- - 0.5 tsp газрын шанцай;
- - 2 ширхэг улаан хумс;
- - 5 мл нимбэгний шүүс;
- - 100 гр улаан буудайн гурил;
- - 2 өндөг;
- - 175 мл сүү;
- - 1 tsp давс;
- - 45 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Соусаас эхэл. Алим, зүсмэлийг хальсалж, гол болгоно. Саванд цөцгийн тос хайлуулж, алим, элсэн чихэр, ус, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 2
Холимогийг удаан гал дээр байлгана, аажмаар хутгана. Хэдэн минутын дараа найрлагад халуун ногоо, хүсвэл спирт нэмнэ. Алимыг зөөлөн болтол шингэний хэсэг уурших хүртэл хутгаад хүлээнэ үү.
Алхам 3
Одоо тахианы өндөгийг давс, элсэн чихэртэй холино. Хумсны. Тэнд сүү нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг хутгаж, бөөн бөөнөөр нь арилгана. Ургамлын тос хийнэ, дахин сайтар холино. Одоо хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш халаана.
Алхам 4
Тосыг тусдаа таваг руу хийнэ. Сонгино эсвэл төмсний талыг нь хальсалж, салаагаар нь цавчих. Сонгиноо тосонд дүрээд хайруулын тавган дээр хурдан тос түрхээд шаардлагатай бол давтан хийнэ. Энэ нь хайруулын тавган дээр илүүдэл тос байхгүй байхыг баталгаажуулах явдал юм.
Алхам 5
Одоо зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, хайруулын тавган дээр нь хуушуурын хэлбэрээр тарааж тавь. Зуурмагийг гадаргуу дээр жигд тараасны дараа бөмбөлгүүд гарч иртэл жигнэж эхэлнэ. Хуушуураа хальтираад хуурна.
