Японы хоол нь Оросын оршин суугчдын дунд хурдацтай хүлээн зөвшөөрөгдөж байна. Олон хүмүүс янз бүрийн япон хоол идэх дуртай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ижил ролл эсвэл суши гэртээ хоол хийх хүсэл нь идэх дуртай хүмүүсийн дунд ихэвчлэн тохиолддог. Зарим төрлийн суши, ороомог бэлтгэхийн тулд могой загас шаардлагатай бөгөөд өнхрүүлгийг сайхан, амттай болгохын тулд утсан могойг зөв зүсэх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тамхи татдаг могой худалдаж аваарай. Сав баглаа боодлыг нээж, гулуузыг усан доор зайлж угаана. Могой огтлохын тулд бага зэрэг хөлдөөсөн загасны гулууз хэрэглэх нь дээр. Гэсгээсэн загас нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг тул огтлоход хэцүү байдаг.
Алхам 2
Могой загасны хурц хутга, болж өгвөл япон хутга бэлтгэ. Хурц хутгаар та загасыг хүссэнээрээ, хүссэнээрээ хэрчиж болно.
Алхам 3
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн ашиглаж байгаа бол далдуу модны зөөлөн даралтыг ашиглан могойн гулуузыг тэгшлээрэй.
Алхам 4
Могойн гулуузыг аваад загасны нурууны дагуу хоёр хуваа. Нори навчны урттай тэнцүү урттай могойг огтолж авах боломжтой боловч энэ нь шаардлагагүй юм.
Алхам 5
Тамхи татдаг могойг хайчлах тавцан дээр тавь. Зүсэж байхдаа гулсахгүй байхын тулд могойг гараараа дэмжиж байгаарай. Арьсыг хальслаарай. Үүнийг хутгаар цэвэрлэх хэрэгтэй. Та загаснаас хайрс авч байгаа юм шиг харагдаж байна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол арьс нь тавагны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Алхам 6
Могой загасыг уртаар нь хайчилж ав. Давхаргын зузаан нь 2-3 мм-ээс ихгүй байна. Могойноос авсан зүслэгийг ав. Үлдсэн гулуузыг мөн адил нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Эдгээр давхаргыг могойн өнхрөхөд ашигладаг.
Алхам 7
Доор тайлбарласан хэрчсэн арга нь загасны дээд хэсгийг тавиад нори даавуугаар уяхад могой суши бэлтгэхэд тохиромжтой. Бэхэлгээний хуудсыг норгох ёстой, эс тэгвээс наалдахгүй. Хутгаа 45 градусын өнцгөөр чиглүүлнэ.
Алхам 8
Ирмэгээс 1-1.5 см орчим ухарч, нэг хэсэг хайчил. Могойг огтолж байгаа хутга нь гулуузыг бүрэн хэмжээгээр нь бараг тайрч хаях тэр мөчид шулуун байх ёстой. Хэсэг бүрийн урт нь 3-4 см-ээс ихгүй байх ёстой.
Алхам 9
Могойн хальсыг өнхрүүлэн дүүргэх байдлаар ашиглаарай. Энэ нь маш амттай боловч өмнө нь нилээд цавчих нь дээр. Хэрэв арьсны хэсэг бүрэн бүтэн үлдсэн бол түүнийг удаан хугацаанд зажлах хэрэгтэй болно.
